Butternut squash er en perfekt mad til fravænning af babyer på faste stoffer. Det er nemt at lave og meget nærende. Det er også grundlaget for mange søde og salte opskrifter, og den hjemmelavede version er så meget bedre og sundere end den købte!

ingredienser

  • 1 medium butternut squash
  • Pat (knap) usaltet smør
  • Salt til smag
  • 1 tsk brunt sukker (valgfrit)

Metode En af To:
Kogning

  1. 1 Skær squashen i halvt med en stærk kniv. Fjern frøene, skræl og terninger i lige store stykker.
  2. 2 Kog squashen i en gryde fyldt halvvejs med vand. Bring vandet til kog igen efter at squashen er tilsat. Kog i ca. 8 til 10 minutter eller indtil squashen er blød. Fjern panden fra varmen og afløb vandet.
  3. 3 Brug en gaffel til at mash squashen med noget usaltet smør.
  4. 4 Færdig.

Metode To af to:
Bagning

  1. 1 Skær squashen i halvt med en stærk kniv. Fjern frøene med en ske.
  2. 2 Bage squashen i ovnen ved 190 ° C i ca. 1 time til brunet, for en mere intens og karameliseret smag.
  3. 3 Brug en ske, scoop squash i en food processor og behandle indtil glat. Du kan tilsæt salt til smag og 1 tsk brunt sukker (valgfrit).
  4. 4 Færdig.