Før du bager noget, skal ovnen opvarmes til den rette temperatur. Det tager kun nogle få sekunder at tænde ovnen, men det kan tage flere minutter, før den når den rigtige temperatur. Handlingen med at tænde ovnen og lade den varme op til den rigtige temperatur betegnes som "forvarmning." På grund af hvor lang tid det tager at opvarme en ovn, vil de fleste opskrifter anbefale, at du tænder ovnen først, inden du begynder at lave mad. Denne artikel viser dig, hvordan man forvarmer både en elektrisk ovn og en gasovn.

Metode En af tre:
Forvarmning af en elektrisk ovn

  1. 1 Overvej at forvarme ovnen, før du starter din opskrift. Elektriske ovne har ofte brug for 10 til 15 minutter, før de når den rette temperatur. Dette er ofte nok tid til at forberede din opskrift. Hvis du har brug for mere end 15 minutter til at forberede maden, så overvej at starte ovnen halvvejs gennem fremstillingsprocessen.
  2. 2 Åbn ovnen for at sikre, at alt er blevet fjernet. Hvis du opbevarer genstande i ovnen, f.eks. Bakkebakker, skal du fjerne dem og stille dem til side.
  3. 3 Omregner rackniveauerne om nødvendigt. De fleste ovnstativ er sat i midten af ​​ovnen, men nogle gange skal skålen, som du bager, placeres højere eller lavere i ovnen. Se din opskrift, og tag om nødvendigt ovnstativet og sæt det på det rigtige niveau. Der skal være smalle ledninger på indersiden af ​​ovnen til stativet at sidde på.
    • Elementer, der skal brune og sprøde på toppen, såsom gryderetter og lasagner, er generelt bagt i retning af ovnen.[1]
    • Varer som kager, kager og cupcakes skal placeres i mellemstativet, medmindre opskriften anfører andet.
    • Elementer, der skal brune og sprøde i bunden, som flade brød og pizzaer, placeres i bunden af ​​ovnen.[2]
  4. 4 Tænd ovnen og indstil temperaturen. For at få den rette temperatur skal du henvise til din opskrift. Ovntemperaturen er normalt i begyndelsen af ​​opskriften, i første trin. Du skal bare tage fat i skiven, trykke ned på den og dreje den, indtil markeringen lander på den rigtige temperatur.
  5. 5 Vent, indtil ovnen når den ønskede temperatur. De fleste moderne ovne har en indstilling, der lader dig enten se den aktuelle temperatur eller bip, når du er klar. Nogle ovne har et lille lys, der tændes, når det er den rette temperatur. Dette lys er normalt ved siden af ​​ovnens temperaturopkald.
    • De fleste ovne tager 10 til 15 minutter for at varme op til den rigtige temperatur.
    • Hvis du har en ældre ovn, har du muligvis ikke et opkald med de forskellige temperaturer, der er skrevet på den; du kan bare have en on-off switch. Hvis dette er tilfældet, skal du blot tænde ovnen og vente 10 til 15 minutter, før du indstiller de genstande, der skal bages indeni.[3]
    • Overvej at bruge et ovntermometer. Nogle gange er temperaturen inde i ovnen ikke korrekt og svarer faktisk ikke til temperaturen på skiven. Et ovntermometer, som normalt er placeret inde i ovnen, vil fortælle dig den aktuelle temperatur. Se dette termometer i stedet for at vente på, at indikatorlyset tændes, eller at ovnen piper.
  6. 6 Læg madet inde i ovnen og lad det bage i overensstemmelse med opskriften. Sørg for, at døren er helt lukket, medmindre opskriften anfører andet, og ikke kigge inde i ovnen. Åbning og lukning af døren, mens bagning bevirker, at den indre varme kommer ud, hvilket kan resultere i længere bagningstider.[4]
    • Hvis du planlægger at lave en masse bagning og ved hjælp af flere stativer, overveje overvældende tallerkener og pander, så de ikke er parallelle med hinanden. Dette gør det muligt for den varme luft i ovnen at cirkulere rundt i madvaren og fordele varmen mere jævnt.

Metode To af tre:
Forvarmning af en gasovn

  1. 1 Sørg for korrekt ventilation. Gasovne brændes af gas og udsender dermed flere dampe end elektriske. Sørg for korrekt ventilation, f.eks. At holde et vindue åbent.
  2. 2 Åbn ovnen, sørg for at der ikke er noget indeni. Hvis du opbevarer bagningstasker inde i din ovn, skal du trække dem ud og sætte dem til side.
  3. 3 Juster stativene om nødvendigt. Nogle opskrifter vil kræve, at du ændrer placeringen af ​​stativene i ovnen, da det vil bestemme, om bakken er ensartet. Se din opskrift og juster stativene i overensstemmelse hermed. Træk dem blot ud og sæt dem igen i ovnen. Ovnen skal have overfladiske inderside inden for stativene at sidde på.
    • Varer, såsom gryderetter og lasagner, skal være brunede og sprøde på toppen. De er generelt placeret mod toppen af ​​ovnen.
    • Kager, kager og cupcakes skal bages jævnt og placeres normalt i mellemstativet, medmindre opskriften anfører andet.
    • Varer, som flade brød og pizzaer, skal være brune og sprøde i bunden. De er normalt bagt i ovnens nederste niveau.
  4. 4 Bestem, om din ovn tændes med en pilot eller elektrisk. Hvordan din ovn antændes, bestemmer, hvordan du tænder den og indstiller temperaturen. De fleste ældre ovne vil bruge et pilotlys, mens nyere vil stole på elektricitet for at antænde. Her kan du bestemme, hvilken slags tænding din ovn har:
    • Hvis din ovn har en pilotbaseret tænding, kan du mærke en konstant brændende flamme, der stiger eller falder i størrelse afhængigt af temperaturen
    • Hvis din ovn har en elektrisk tænding, vil du ikke se flammerne, før du tænder ovnen og indstiller temperaturen.
  5. 5 Hvis ovnen bruger et pilotlys, tændes ovnen og indstiller temperaturen. Du skal muligvis trykke let på drejeknappen, inden du drejer den.
    • Hvis ovnen bruger gasmærker i stedet for Celsius eller Fahrenheit, skal du konvertere mærket. Du bliver nødt til at gå på internettet og bruge et online konverteringsværktøj.
    • Nogle gange går pilotlyset ud eller skal tændes før hver brug. Hvis dette sker, skal du sørge for, at temperaturopkaldene er indstillet til "slukket" og find pilotlyset. Lys en kamp og hold flammen ved siden af ​​pilothullet. Hvis pilotlyset tændes, skal du fjerne kampen. Hvis pilotlyset ikke tændes, skal temperaturen sættes lidt op.[5]
  6. 6 Hvis ovnen er digital, skal du trykke broil eller bage på tastaturet og indstille temperaturen. Brug piletasterne op og ned for at justere temperaturen. Når du har indstillet temperaturen, skal du trykke på "Start". Tallene på skærmen ændres. Dette er den aktuelle temperatur inde i ovnen. Vent, når temperaturen stiger og når den oprindelige temperatur, du indstiller.[6]
  7. 7 Når ovnen når den rigtige temperatur, skal du placere fødevaren indeni. Gasovne opvarmer meget hurtigere end elektriske, så ovnen skal nå den rette temperatur i 5 til 10 minutter.
    • Hold ovndøren lukket, medmindre opskriften angiver andet. Åben ikke ovndøren og kig på din mad, da det vil medføre, at varmen inde i ovnen undslipper og forlænger bagningstiderne.
    • Hvis du har meget bagning at lave og planlægger på begge stativer, må du ikke sætte for mange retter på bundstativet. Dette kan forhindre varmen i at nå frem til mad på den øverste rack.
  8. 8 Vær forsigtig, hvis du lugter gas. Hvis du lugter gas under bagning, kan du have en gaslækage.[7] Sluk for ovnen straks. gøre IKKE Brug elektriske apparater. Det kan medføre en eksplosion. Åbn et vindue og evakuere huset. Kontakt nødtjenester ved hjælp af enten en nabos telefon eller en mobiltelefon. Brug ikke din mobiltelefon inde i huset.[8]

Metode Tre af tre:
Forvarmning af en ovn i høj højde

  1. 1 Hold højden i tankerne. Højhøjder vil påvirke bagningstid, temperatur og endda ingredienserne. De fleste opskrifter blev ikke designet til højhøjder og vil have brug for justeringer. Hvis du er 3.000 fod (914,4 meter) eller højere, skal du tilpasse din opskrift.
  2. 2 Forøg bage temperaturen. Når du tænder ovnen, skal du indstille temperaturen højere end hvad der står i opskriften. Hvis du er 3.000 fod (914,4 meter) eller højere, skal du øge din bagetemperatur ved 15 ° F til 25 ° F (9 ° C til 14 ° C)[9]
    • Hvis du er mellem 7.000 fod og 9.000 fod (2133,6 meter til 2743,2 meter), overvej at øge bagningstiden i stedet.[10]
    • Hvis du er på 9.000 fod (2743,2 meter) og højere, skal du øge temperaturen angivet i opskriften ved 25 ° C (14 ° C). Så sænk temperaturen tilbage til den temperatur, der er angivet i opskriften, så snart du lægger din mad inde i ovnen.[11]
  3. 3 Reducer bagningstiden. Da du øger temperaturen, bliver dine varer færdige hurtigere end hvad der er angivet i opskriften. For hver 6 minutters bagningstid angivet i opskriften, reducer din bagningstid med 1 minut.
    • For eksempel, hvis din opskrift skal bages i hvert 30 minut, reduceres bagningstiden og bages i 25 minutter i stedet.
  4. 4 Placer fødevaren tættere på varmekilden. De fleste ovne er varmere mod bunden, og her skal du overveje at placere dine retter for at sikre, at de bliver kogte korrekt.[12]