Sådan koges du på en brændeovn, der er beregnet til madlavning. God dygtighed til strømafbrydelser, campingpladser og bare for sjov

Steps

  1. 1 Opvarm ovnen ved at opbygge en god ild i den med spjældet (e) åben.
  2. 2 Få din madlavning ud og ingredienserne klar.
  3. 3 Når du opvarmer ovnen, skal du også sætte en kedel eller kande vand på. Du skal bruge det til suppe, gryderet, te, kaffe, opvask ... alt. Det tjener også som en varmelagringsforanstaltning, så brug en stor kedel. En canner fungerer godt.
  4. 4 Test toppen af ​​ovnen ved at kaste en DROP af vand på den. Hvis vandet sizzles og danses, er ovnen ret klar.
  5. 5 Varier din teknik afhængigt af hvad du laver madlavning:
    • Lad være med at lave suppe på en gryde, lad den varme op (hold kaminen varm, tilsæt træ efter behov og åbne / lukke spjældet for at forsøge at opretholde en temperatur), steg det, du vil have stegt (kød, løg osv.) og tilsæt noget kogende vand eller suppe lager. Hvis du tilføjer koldt vand vil det tage for evigt at varme op igen ... den koge af varmt vand er afgørende.
    • For at "bage" noget skal du sætte det i en pande (kage, brød) eller i folie (kartofler), og hvis toppen af ​​ovnen er meget varm, læg folieelementer på en trivet eller en smule krøllet folie. Derefter dækkes med en større gryde, der går helt ned til komfuret. Store metalskåle arbejder også for denne slags make-shift ovn.
    • Du kan bruge brændeovnen til ovnen som en slags broiler eller tandooriovn. Wrap hvad du vil lave mad i tyk folie og sæt i kulene, efter at tingene er kølet ned lidt (advarsel ... du kan gøre din mad til kul).
    • For at stege på stovetoppen, brug en tynd tynd pande. Støbejernspander på en støbejernsovn tager evigt op for at varme op, så det kan fungere for supper og gryderetter hele dagen, men ikke godt til stegning. Hvis du ikke har en tynd stegepande eller gryde til brug, skal du tilbage til den tunge folie! (en kaffekande kan også fungere!). Sæt panden på komfuret, olier det godt op. Test for hotness med en dråbe vand og steg væk.
  6. 6 Når du er færdig med madlavning, skal du dreje dæmperne ned og lade komfuret køle lidt, men hold den pande vand derovre. Du ved aldrig, hvornår du vil have en kop te.