Tostadas vil variere fra hver mexicansk restaurant du besøger, men tostada fra den berømte El Coyote Café i los angeles er en af ​​de opskrifter, der gør dem berømte. Her er deres opskrift, for at hjælpe dig med at sammensætte friske grøntsager for at skabe denne smagfulde tostada, lige i dit eget køkken.

  • Serverer: 4
  • Forberedelsestid: 30 minutter
  • Madlavningstid: 5 minutter
  • Ovn Temperatur: 115 ° C - 240 ° F

ingredienser

  • 1 stegt majs tortilla
  • ½ kopper (120 ml) refried bønner
  • 55 g cheddarost
  • ¼ g shredded salat
  • ½ g grønne ærter
  • ½ kopper (120 ml) streng bønner, skåret i en tomme (2,5 cm) stykker
  • ½ kopper (120 ml) ristede rødbeder
  • ½ kopper (120 ml) makulerede gulerødder
  • ¼ kopper (60 ml) Thousand Island dressing
  • Avocado og tomat
  • 55 g Monterey Jack ost
  • Vegetabilsk olie

Steps

  1. 1 Forvarm ovnen til 350º F / 117º C / Gasmærke 4.
  2. 2 Forbered tortillaen. Placer den stegte majs tortilla på en ovn sikker plade.
  3. 3 Placer et lag med stegte bønner oven på tortillaen. Sørg for at dække hele tortillaen.
  4. 4 Drys bønnerne og tortillerne med Cheddar-osten. Placer det i ovnen i ca. 5 minutter, eller indtil osten er helt smeltet. Når osten er helt smeltet, skal du fjerne pladen fra ovnen.
  5. 5 Forbered salaten. Overfør tortillaen til skålen eller pladen, på hvilken du vil tjene tostadaen. Tilsæt salat, ærter, grønne bønner, gulerødder og rødder, så de danner et lille bjerg oven på tortillaen.
  6. 6 Hæld salatdressingen og drys derefter osten over hele toppen.
  7. 7 Garnér tostada med avocadoskiverne og tomaterne. Tjene.