Atole er en majsdrink fra latinamerikansk oprindelse. Det er normalt smagret med sødmælk, og denne opskrift bruger kanel og sukker.

ingredienser

  • 1 kop, 250 ml vand
  • 1 kop, 250 ml majsstivelse
  • 4 kopper, 1 liter (0,3 US gal) mælk
  • 2 spiseskefulde, 30 ml sukker
  • Kanel efter smag

Steps

  1. 1 Saml de nødvendige emner. Disse er angivet nedenfor under "Ting du skal bruge".
  2. 2 Hæld vandet i blandeskålen. Tilsæt majsstivelsen. Rør det grundigt, indtil det er opløst i vandet. Sæt til side.
  3. 3 Hæld mælken i den store gryde eller gryde. Placer på varmen og kog den, indtil den siver. Rør ofte for at forhindre, at blandingen brænder.
  4. 4 Rør majsstivelsen og vandblandingen ind i mælken, når den har nået tilberedningspunktet. Rør rundt, fjern derefter fra varmen.
  5. 5 På dette tidspunkt skal atolen have fortykket. Kig efter en konsistens omkring en milkshake.
  6. 6 Drys i sukkeret. Rør det rundt for at opløse.
  7. 7 Drys kanel ind i atolen. Rør gennem drikken.
  8. 8 Hæld atollen i krus, der er klar til at drikke. Du kan hælde det i skåle, hvis du foretrækker det. Tjene.