Los pimientos de Padrón er en vidunderlig Tapa, sund og velsmagende!
Steps
- 1 Start med 1/2 til 1 pund pimientos de Padrón
- 2 Vask peberne og tør på et papirhåndklæde.
- 3Opvarm en stegepande med en lille mængde olivenolie, lige nok til at dække bunden af panden
- 4Tilsæt paprika, når olien begynder at ryge lidt
- 5Stek peberne i rystet, så alle sider koger
- 6 Efterhånden som peberne begynder at blistere, drys det med kosher salt.
- 7 Når peberne er lidt brunede og blærede på alle sider, fjern fra varme og dæksel i pande i 2-3 minutter.
- 8 Tilsæt lidt mere salt og tjen så varmt!
Facebook
Twitter
Google+