Los pimientos de Padrón er en vidunderlig Tapa, sund og velsmagende!

Steps

  1. 1 Start med 1/2 til 1 pund pimientos de Padrón
  2. 2 Vask peberne og tør på et papirhåndklæde.
  3. 3Opvarm en stegepande med en lille mængde olivenolie, lige nok til at dække bunden af ​​panden
  4. 4Tilsæt paprika, når olien begynder at ryge lidt
  5. 5Stek peberne i rystet, så alle sider koger
  6. 6 Efterhånden som peberne begynder at blistere, drys det med kosher salt.
  7. 7 Når peberne er lidt brunede og blærede på alle sider, fjern fra varme og dæksel i pande i 2-3 minutter.
  8. 8 Tilsæt lidt mere salt og tjen så varmt!