Shredded kylling er en let "sæt det og glem det" skål, som du kan piske op til at bruge i flere måltider i løbet af ugen. Du kan holde dig til det grundlæggende med bare en lille kyllingelager, der gør kyllingen alsidige i en række retter. Alternativt kan du smag kyllingen i puljen, gøre taco kød eller grill kylling, der begge giver en god tilsætning til ethvert måltid.

ingredienser

Basic Shredded Kylling
Serverer: 2

  • 1 pund (0,45 kg) kylling
  • 1/2 kop (118 milliliter) af bestand eller vand
  • Salt og peber efter smag

Strimlet kylling til Tacos
Serverer: 4

  • 2 pund (ca. 1 kilo) udbenede, skindløse kyllingebryst eller lår
  • 3/4 kop til 1 kop (177 milliliter til 237 milliliter) væske
  • 6 spiseskefulde (88 ml) taco krydderier

Grillet Shredded Kylling
Serverer 8

  • 4 pund (ca. 2 kg) udbenede, skindløse kyllinglår
  • 1 / 2-1 stor løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 teskefulde (10 ml) røget paprika
  • 1 dash Worcestershire sauce
  • 2 spiseskefulde (30 ml) brunt sukker
  • 1 1/2 kopper (355 ml) grillsås

Metode En af fire:
At lave Basic Shredded Chicken

  1. 1 Placer ingredienserne i langsom komfur. Tilsæt kyllingen, flydende og et strejf salt og peber til langsom komfur. Det er bedst at bruge udbenede, skinnende kyllinglår eller bryster, men du kan virkelig bruge enhver snit. Du kan også skala denne opskrift op, så længe du holder forholdet mellem kylling og flydende det samme.[1]
    • Du kan også tilføje noget krydderi du kan lide, såsom et strejf hvidløgspulver eller et drys af krydret salt.
  2. 2 Kog kyllingen. Sæt langsomt komfuret højt eller lavt, og lad kyllingen koge. Det vil tage tre til fire timer på høj eller fem til seks timer på lavt. Du kan lave kylling fra frosne, men husk det vil tage længere tid for kyllingen at lave mad.[2]
  3. 3 Ryd kyllingen. Tag kyllingen ud af den langsomme komfur, mens den stadig er varm, da det er nemmest at rive det. Sæt den på en tallerken og brug to gafler til at rive kyllingen i stykker. Det skal være nok nok til at makulere let.[3]
    • Hvis du ikke brugte en udbenet, skindfri kødkød, tag du af huden og knoglerne.

Metode To af fire:
Madlavning Strimlet Kylling til Tacos

  1. 1 Tilsæt gnidningen til kyllingen. Taco krydderier virker som en gnidning for kyllingen. For en mere smagfuld kylling, overvej at lave din egen taco krydderier.[4] Men butikken købt krydderier vil arbejde. Benløse, skindløse kyllinglår virker bedst for denne opskrift, fordi de har mere fedt. Coat dem i krydderierne.[5]
  2. 2 Tilsæt væsken. Tilsæt krydret kylling til langsom komfur. Hæld i dit valg af væske. Du kan simpelthen bruge kylling bouillon eller vand.[6] Men for mere smag kan du prøve en kombination af 3/4 kop ananasjuice og 2 spises tomater.[7] En anden mulighed er en krukke salsa.[8]
  3. 3 Kog og makulere kyllingen. Kyllingen skal koge på lav i tre timer eller på høj i seks timer. Du skal lave det længere, hvis det er frosset. Tjek for at se om det er gjort ved at stikke det med en gaffel. Det skal være nok nok til at falde fra hinanden. Brug to gafler til at rive kyllingen i langsom komfur eller på en separat plade.[9]

Metode Tre af fire:
Oprettelse af grillet shredded kylling

  1. 1 Forbered grøntsagerne. Skræl løgene, rist eller tær det. Enten måde er fint; det afhænger bare hvor stort du vil have dine bidder af løg.[10] Skræl hvidløgskrydderierne. Fin knæk den hvidløg, så smagen spredes i hele kødet. Du kan udelade hvidløgskage, hvis du ønsker det.[11]
    • Hvis du vil, kan du brune kyllingen i en stegepande først for lidt mere smag.[12]
  2. 2 Tilsæt ingredienserne til den langsomme komfur. Placer grøntsagerne i langsom komfur. Kast i krydderierne, Worcestershire og grillsauce. Rør ingredienserne sammen for at få dem klar til kyllingen. Tilsæt kyllingen i stykke for stykke, og sørg for at belægge den i blandingen.[13]
  3. 3 Kog og makulere kyllingen. Lad kyllingen koge højt i tre til fire timer eller på lav i seks til syv timer. Kyllingen er færdig, når det er let at skure med en gaffel. Du kan enten makulere kyllingen i puljen eller fjerne den på en plade for at gøre det med to gafler.[14]

Metode Fire af Fire:
Brug af strimlet kylling

  1. 1 Tilsæt til salater eller gryderetter. Basic shredded gør en god tilføjelse til salater eller gryderetter. Du kan lave en stor portion kylling og fryse den i mindre portioner. På den måde har du kogt kylling klar til at gå, når du har brug for det til en opskrift.[15]
  2. 2 Lav omslag, tacos, sandwicher og burritos. En anden mulighed for shredded kylling er at lade det tjene som proteinet i din wraps og sandwich. Du kan bruge kyllingen lige som den er, eller du kan smide den med din yndlingsdressing til at lave en kyllingesalat.[16]
    • Grillet kylling gør en stor sandwich på en ristet bun med coleslaw på toppen.
  3. 3 Brug en flavored shredded chicken som en hovedretter. Med smagsoplevede kyllinger, såsom grill- eller taco-smagsvarianterne, kan du bruge kyllingen som en entree alene. Bare par det med en grøntsag som en side, samt en helkorn til et komplet måltid.