På en seng af varm hvid ris er denne kyllingeskål dejlig og meget lækker.

ingredienser

  • Bit af ingefær
  • 3 hvidløgsklyven
  • 1 spsk rød currypasta
  • 1 spises fiskesauce
  • 1 kan (13,5 ounce) kokosmælk
  • 3 spsk jordnøddesmør
  • 1 spiseskebrune sukker
  • 1 håndfuld string bønner
  • 1 flok fjederløg
  • 3-4 kyllingebryst
  • Jordnøddeolie, eller olivenolie, hvis du ikke har det

Steps

  1. 1 Hak kyllingebrystene i skiver og læg dem i en skål.
  2. 2 Rist ingefæret og tilsæt gingerkød og juice i skålen med kylling.
  3. 3 Hakk eller skær hvidløgene i fine stykker. Tilsæt det til kyllingeskålen.
  4. 4 Tilsæt currypastaen til skålen. Bland blandingen igennem.
  5. 5 Placer saran wrap over skålen og læg den i køleskabet i ca. 4 timer. Bedste resultater er at lade det stå i køleskabet over natten for at lade krydderierne og ingefær / hvidløg forbedre kyllingen.
  6. 6 Skær fjederløgene i 2 centimeter (0,8 tommer). intervaller.
  7. 7 Varm olien i en wok på lav varme. Tilsæt foråret løg til wok og rør om i et minut. Fjern løgene og læg dem på siden.
  8. 8 Bland jordnøddesmør, brunt sukker, kokosmælk og fiskesauce sammen. Du kan bruge en blender eller ryst ingredienserne i en overdækket tupperwarebeholder.
  9. 9 Varm kyllingen i wok over lav varme og brun kødet. Brug mere jordnøddeolie, hvis det er nødvendigt.
  10. 10 Tilsæt kokosmælksblandingen i wok.
  11. 11 Kast strengebønnerne og lad den koge, indtil det er blødt, men prøv ikke at lade blandingen koge.
  12. 12 Server alt på en tallerken og garnér med løgløg.