Der er ikke noget som et parti af hjemmelavede kager til at løfte dine ånder og gøre dit hus lugt vidunderligt. Hjemmelavede kager er ikke meget sværere at lave end skiver og bage slags, men de smager meget bedre. Læs videre for at lære at lave en række populære cookies.

ingredienser

Chokoladesmåkager

  • ½ kop usaltet smør, stuetemperatur
  • ¾ kopp brunt sukker
  • ¾ kop hvidt sukker
  • 2 æg
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 12 ounce chokolade chips
  • 2 ¼ kopper almindeligt mel
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk bagepulver

Sukkerkager

  • 1 kop smør, stuetemperatur
  • 1 kop hvidt sukker
  • 1 æg
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 2 ¾ kopper almindeligt mel
  • 2 teskefulde bagepulver

Ingen bage jordnøddesmørkekager

  • 1 ¾ kopp hvidt sukker
  • ½ kop mælk
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • ½ kop jordnøddesmør
  • 3 kopper hurtig havregryn
  • ½ tsk salt

Ginger Cookies

  • ¾ kop smør, stuetemperatur
  • ½ kop brunt sukker
  • ½ kop hvidt sukker
  • ¼ kop melasse
  • 1 æg
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 2 kopper almindeligt mel
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 1 ½ tsk mund kanel
  • 1 ½ teskefulde jord ingefær
  • ½ teskefisk

Metode En af Fem:
Gør Chokolade Chip Cookies

  1. 1 Forvarm ovnen til 350 ° F (180 ° C).
  2. 2 Bland og sigt de tørre ingredienser. Sæt mel, salt og bagepulver i en skål og vis dem sammen.
  3. 3 Smør smør og sukker i en separat skål. Placer dem i en stor skål og brug en håndblander til at slå dem sammen, indtil smør og sukker er fuldt kombineret, og blandingen er blevet lys og fluffy.
  4. 4 Tilsæt æg og vanille. Fortsæt med at slå blandingen, indtil æggene og vanillen er fuldstændigt blandet.
  5. 5 Rør melblandingen op. Brug en langhåndteret ske til at røre de tørre ingredienser ind i det våde; Fortsæt omrøring, indtil du ikke kan se hvide pletter af mel.
  6. 6 Bland i chokoladechips. Hæld dem i skålen og brug skeen til at blande dem ind i smeten.
  7. 7 Dråb ske med smør på et bageplade. Brug en ske eller en lille iscreme til at scoop lige mængder af dej på en bagplade. Plads dem en tomme eller to fra hinanden, så de får plads til at sprede under bagning.[1]
    • For at holde kagerne fra at klæbe til bagpladen, kan du linse det med pergamentpapir, før de placeres på kagerne.
    • For helt ensartede cookies skal du bruge en 1/8 målekop til at scoop batteren.
  8. 8 Bage cookies. Placer kagen i ovnen og bage cookies i 15 minutter, eller indtil de bliver gyldenbrune på toppen og kanterne ser lidt skarpe ud.
  9. 9 Fjern kagerne fra ovnen for at afkøle. Placer dem på en køleholder eller flyt dem til en plade og lad dem køle, indtil de ikke er for varme til at spise.
  10. 10 Færdig. God fornøjelse!

Metode to af fem:
Gør sukkerkager

  1. 1 Forvarm ovnen til 350 grader.
  2. 2 Bland de tørre ingredienser. Placer mel, salt og bagepulver i en skål. Visp indtil de er fuldt kombineret.
  3. 3 Cream de våde ingredienser i en separat skål. Placer smør, sukker, æg og vanille i en skål og slå, indtil ingredienserne er inkorporeret, og blandingen er lys og fluffy.
  4. 4 Bland de våde og tørre ingredienser. Hæld melblandingen i skålen med våde ingredienser. Brug en langhåndteret ske til at røre røret, indtil du ikke længere kan se spidserne af hvidt mel.
  5. 5 Sæt kagerne på et bageplade. Brug en ske eller en lille iscreme til at placere lige store mængder kagedej på bakkepladen. Plads dem en tomme eller to fra hinanden for at give cookies plads til at sprede sig.[2]
  6. 6 Flad cookies. Brug bunden af ​​et drikkeglas til at trykke på kagerne fladt.
  7. 7 Stænk kagerne med sukker. Dette giver kagerne en sød, knap finish.
  8. 8 Bage cookies. Placer bagepladen i ovnen og bage cookies i 15 minutter, eller indtil toppene bliver svagt gyldne.
  9. 9 Lad cookies være afkølet. Fjern dem fra ovnen og læg dem på et køleholder eller en plade. Lad dem køle i et øjeblik eller to, før de spiser.
  10. 10 Dekorer cookies. Sukkerkager er sjove at dekorere med glasur eller glasur. Tilsæt sprinkler eller spiselig glitter for at få dem til at se festlige ud.

Metode Tre af Fem:
Making No Bake Peanut Butter Cookies

  1. 1 Kog mælk og sukker. Placer dem i en kasserolle. Sæt gryden på ovnen og drej brænderen til medium høj. Lad mælken og sukkeren koge og kog, omrør konstant, indtil sukkeret opløses, hvilket skal tage ca. 5 minutter. Fjern blandingen fra varme.[3]
  2. 2 Tilsæt vanilje, jordnøddesmør og salt. Hæld ingredienserne i gryden og rør dem ind, indtil de er helt indarbejdet.
    • Du kan tilføje 1/2 kop kakaopulver til fremstilling af chokolade jordnøddesmørkager.
    • Rør i 1/2 kop jordnøddesmør
  3. 3 Rør i havregryn.
  4. 4 Scoop kagerne på et bageplade foret med pergamentpapir. Brug en ske eller en lille iscreme til at scoop smeten i lige mængder på et bagplader.
  5. 5 Lad kagerne køle i 15 minutter. Når de køler af, vil de hærde lidt. Når du kan afhente dem uden at de falder fra hinanden, er de klar til at spise.
  6. 6 Opbevar resterende cookies i køleskabet. Gem nogle godbidder til senere ved at opbevare dem i køleskabet, som forhindrer dem i at smelte og falde fra hinanden.

Metode Fire af Fem:
Gør Ginger Cookies

  1. 1 Bland de tørre ingredienser. Sæt melet, bagepulver, salt, kanel, jord ingefær og jordkloven i en skål. Brug en visp til at røre ingredienserne sammen.
  2. 2 Smør smør og sukker i en separat skål. Placer dem i en blandeskål og brug en håndblander til at slå ingredienserne, indtil de bliver lys og fluffy.
  3. 3 Tilsæt de resterende våde ingredienser. Placer ægget, vaniljen og melasse i skålen med smør og sukker. Slog de våde ingredienser, indtil de er fuldt kombineret.[4]
  4. 4 Bland de våde og tørre ingredienser. Hæld melblandingen i skålen med de våde ingredienser. Brug en ske til at røre røret, indtil du ikke længere kan se pletter af hvidt mel.
  5. 5 Skab batteren i en bold og chill det. Brug dine hænder til at danne det i en kugleform, og læg den derefter på et ark plastfolie og træk kanterne op for at færdiggøre dejen. Sæt det i køleskabet og lad det hvile i 1/2 time.
  6. 6 Forvarm ovnen til 350 grader.
  7. 7 Rul dejen ud. Fjern dejen fra køleskabet, pakk den ud og læg den på en floured arbejdsflade. Brug en floured rolling pin til at rulle dejen til 1⁄4 tommer (0,6 cm) tykkelse.
  8. 8 Skær dejen. Brug en cookie cutter til at skære dejen, og sæt derefter de ubakte cookies på et bageplade, mens du går.
  9. 9 Bage cookies. Placer kagepladen i ovnen og bage cookies i 15 minutter. Fjern dem fra ovnen, før kanterne brune.
  10. 10 Lad cookies være afkølet. Placer dem på et køleholder eller en plade og lad dem køle i et minut, før de spiser.

Metode Fem af Fem:
Gør andre cookies

  1. 1 Lav hjemmelavet biscotti. Denne italienske cookie serveres normalt med espresso eller rødvin.
  2. 2 Lav snickerdoodles. Denne riff på sukkerkagen kombinerer de lækre smag af kanel og sukker.
  3. 3 Lav havregrynskager. Disse hjertelige cookies gør en god efterskole snack.
  4. 4 Lav dobbelt chokoladekager. Der er ikke noget som to typer chokolade i samme cookie for at tilfredsstille dine cravings.
  5. 5 Lav fingeraftryk cookies. De er en kombination af buttery shortbread og sød marmelade.
  6. 6 Lav citron drop cookies. Disse små skygge af solskin er en perfekt godbid til eftermiddagste.