Kiks er en velsmagende side, der passer godt sammen med så mange retter, som en hjertelig suppe eller klassisk stegt kylling. Hvis du vil tage dine kiks til det næste niveau, kan det være på tide at prøve at vende dem til skåle. Ved at bage kiksene på en muffin tin eller ramekin for at hjælpe til at skumme dem i en skålform, kan du oprette lækre spiselige beholdere til din yndlings chili, morgenmadshash eller kartoffelskål. Best af alt kan du blande kiksdejen fra ridse eller brug en dåse af kølet dej fra købmanden, så du kan biscuit skåle når stemningen rammer.

ingredienser

Biscuit Skåle fra bunden

  • 2 kopper (240 g) kiksbageblanding
  • ⅔ kop (158 ml) fuldmælk
  • ½ tsk (1 g) cayenne peber

Biscuit Skåle fra Køleskab Dej

  • 1 16,3 ounce (462 g) kan køle kiksdej

Metode En af To:
Blanding af kiksskåle fra bunden

  1. 1 Forvarm ovnen. For at sikre, at ovnen er varm nok til at bage kikseskålene, er det vigtigt at forvarme ovnen. Indstil temperaturen til 450 grader Fahrenheit (230 grader Celsius), og lad det varme helt.[1]
    • Hold øje med ovnen, så du ved, hvornår den har nået den rigtige temperatur. De fleste modeller bipper og / eller blinker et indikatorlys for at advare dig.
  2. 2 Kombiner bageblandingen, mælken og cayenne peber. Tilsæt 2 kopper (240 g) kiksbageblanding, ⅔ kop (158 ml) fuldmælk og ½ tsk (1 g) cayennepeber til en stor skål. Bland ingredienserne sammen, indtil de er fuldt kombineret og en dej danner.[2]
    • Du kan bruge en butikskøbt kiksbagemix, som f.eks. Bisquick, eller brug din egen hjemmelavede version.
  3. 3 Overfør dejen til en meleret overflade og knæ. Når dejen er dannet, overfør den til en let melet overflade. Brug rene hænder til at ælte dejen tre til fire gange.[3]
    • Pas på ikke at overarbejde dejen, eller du kan komme op med hårde kiksskåle.
  4. 4 Opdele dejen og rul delene ud. Når du har æltet dejen, skal du bruge dine hænder til at adskille dejen i seks lige stykker. Rul hvert stykke med en rullestift i en 6-tommers (15 cm) cirkel.[4]
    • Hvis du ikke har en rullestift, kan du bruge en vinflaske, termos, glasburk eller anden tung, rund genstand for at rulle dejen ud.
  5. 5 Vend en muffinblik over og smør den. Til kikskålene skal du have en muffin tin med mindst 6 kopper. Flip tinene over, og brug en vegetabilsk olie madlavning spray til fedt undersiden af ​​muffin kopper.[5]
    • Du kan bruge smør til at fedt muffin tin, hvis du foretrækker det.
  6. 6 Tryk dejen over de omvendte kopper. Når du har smurt bunden af ​​muffin tin, placer dejen cirkler på bagsiden af ​​muffin kopper. Tryk dejen rundt om hver kop for at danne en skålform.[6]
    • Hvis du opdager, at dejen stikker til dine hænder, når du forsøger at forme dem på muffinblikken, støv din hud let med mel.
  7. 7 Bage kiks skålene indtil gylden. Med dejen på undersiden af ​​muffin tin, placere tin i den forvarmede ovn. Lad kikseskålene bage i 10 til 12 minutter, eller indtil de er en lys gyldenbrun farve.[7]
    • Kiksskålene kan brændes ret let, så hold øje med dem, da de bager, især mod slutningen af ​​bagningstiden.

Metode To af to:
Oprettelse af kiksskåle fra kølet dejen

  1. 1 Forvarm ovnen. For at sikre, at ovnen er varm nok, når kikseskåle er klar, skal du forvarme ovnen. Indstil temperaturen til 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius), og lad ovnen varme helt.[8]
  2. 2 Inverter flere ramekiner på et bageplade og fedt. Til kiks skåle, skal du bruge 8 6 ounce (170 g) ramekiner. Vend dem over på et stort bageplade, og brug nonstick madlavningssprøjte for at smøre ryggen og siderne af ramekinerne.[9]
    • Hvis du foretrækker det, kan du bruge smør til at smøre ramekinerne.
    • Hvis du foretrækker det, kan du bruge en muffin tin og smøre bagsiden af ​​den.
  3. 3 Sæt dejen i individuelle kiks. Åbn en 16,3 ounce (462 g) dåse af kølet kiksdej i overensstemmelse med pakningsinstruktionerne. Brug rene fingre til at adskille dejen i 8 individuelle kiks.[10]
    • Hvis dejen stikker til dine hænder, støv dem let med mel for at gøre det lettere at håndtere kiksene.
  4. 4 Rul dejen stykker i cirkler. Med dejen adskilt i 8 stykker, brug en rullestift til at rulle hver ud på en let melet overflade. Arbejd hvert stykke dej i en 5-tommer (13 cm) cirkel.[11]
    • Det hjælper med at støv din rullestift med mel, inden du ruller ud dejen.
  5. 5 Skab dejen rundt om ramekinerne. Når du har rullet ud kiksdejen, løft hver cirkel og læg den på bagsiden af ​​en af ​​ramekinerne. Brug fingrene til forsigtigt at trykke dejen rundt om ramekinen for at skabe en skålform.[12]
    • Pas på ikke at rive huller i dejen, da du forme det omkring ramekinerne. Hvis nogen opstår, brug fingrene til forsigtigt at forsegle dem lukkede, så skålen forbliver i takt.
  6. 6 Bage kiks skålene indtil gylden. Når du har støbt hele kiksdejen på ryggen af ​​ramekinerne, skal du sætte kagepladen, som de er i, i den forvarmede ovn. Lad kiksene bage i ca. 14 minutter, eller indtil de er let brunede.[13]
    • Hvis du bruger frosset kiksdej, skal du sørge for at tø i mindst 30 minutter ved stuetemperatur og bage dem i 16 til 18 minutter.
  7. 7 Færdig.