Beets er fyldt med vigtige næringsstoffer og har fremragende afgiftende egenskaber, og de hjælper med at rense både din lever og dit blod.[1] De er enkle at forberede og lækker stiplede med lidt smør eller let sprinklet med kanel til en lav kaloriebehandling. Beets er bedst spist ung, så vælg mindre rødbeder med bladene stadig knyttet. Denne artikel indeholder instruktioner til kogning, stegning og peeling rødbeder, og indeholder opskrifter til sukkerroer salat og sukkerroer.

ingredienser

Rødesalat

  • 1 flok rødbeder, stegt og skrællet
  • 1 avocado, skrællet, pitted og hakket
  • 1/2 kop rødløg, skåret
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spiseskefulde citronsaft
  • Salt og peber
  • Salat greens

Beet Gratin

  • 1 flok rødbeder, kogt og skrællet
  • 2 æg
  • 1/2 kop mælk
  • 1/3 kop Gruyereost, revet
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • Salt og peber

Metode En af tre:
Metoder til madlavningsbønner

  1. 1 Stege rødder. Stegebiter er en lækker måde at bringe deres smag på og bevare deres næringsstoffer. Ristede rødbeder gør en god tilføjelse til salater, og de er vidunderlige, når de også er klare.
    • Skrubbe rødderne Sørg for at fjerne alt snavs.
    • Trim de grønne toppe fra rødderne med en skarp kniv.
    • Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit (204 grader Celsius).
    • Gnid rødderne i olivenolie og drys med salt og peber.
    • Placer rødderne i en stegepande foret med aluminiumsfolie. Dæk rødderne med et andet folieark.
    • Plade gryden i ovnen og steg i mindst en time. Test for at se, om rødbederne er færdige ved at stikke dem med en gaffel. Hvis du føler modstand, fortsæt med at stege rødderne. Hvis kødet er blødt, er de færdige.
    • Fjern rødderne fra ovnen og lad dem køle af.
    • Når rødbederne er afkølet, skal du fjerne deres ydre skind. Brug dem i en opskrift eller tjen plain.
  2. 2 Kog rødder. Kogende rødbeder resulterer i en blød, våd tekstureret sukkerroer.
    • Trim bladene fra rødbederne; Pas på at forlade omkring to inches af bladstammen intakt. Dette er vigtigt for at forhindre blødning under tilberedning.
    • Placer rødderne i en gryde og dæk med vand. Bring vandet til kog.
    • Kog rødderne, indtil de er gaffel tender.
    • Når beats er næsten klar, fyld vasken eller en stor skål med meget koldt vand.
    • Dræne varmt vand fra rødbederne, og spring dem derefter i koldt vand.
  3. 3 Når rødbederne bare er kølige nok til at klare, skal du bøje dem i dine hænder og bruge tommelfingrene til at skubbe skindene fra rødbederne.
  4. 4 Sæt rødbederne som ønsket og server, eller brug dem i en opskrift.

Metode To af tre:
Beetsalat Opskrift

  1. 1 Rist og skræl rødderne i overensstemmelse med den ovenfor beskrevne metode.
  2. 2 Hæld de skrællede rødbeder i bitstørrelser. Placer dem i en skål.
  3. 3 Kast rødderne med avocado og løg.
  4. 4 I en lille skål kombineres olivenolie, citronsaft, salt og peber. Visp indtil glat.
  5. 5 Hæld dressingen over rødderne, avocado og løg. Toss for at kombinere.
  6. 6 Opdele salat greens til servering skåle. Top greens med sukkerroer blandingen. Server med yderligere dressing.

Metode Tre af tre:
Beet Gratin Opskrift

  1. 1 Kog og skræl rødderne i overensstemmelse med den ovenfor beskrevne fremgangsmåde. Skær dem i 1/4-inch-diske.
  2. 2 Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit (304 grader Celsius).
  3. 3 Olie en bageplade med olivenolie. Læg skiverne i skålen, overlapper dem om nødvendigt. Lav så mange lag som nødvendigt.
  4. 4 I en lille skål, slå sammen æggene, mælk, hvidløg, Gruyere og en knivspids salt og peber.
  5. 5 Hæld blandingen over rødderne i bagningsskålen.
  6. 6 Placer opskålen i ovnen og bages i 35 minutter, eller indtil gratinen er brun og boblende.
  7. 7 Lad skålen køle i 10 minutter før servering.
  8. 8 Serveres.