Blomkål kan lugte ret stærkt under madlavning, og for nogle mennesker er det overvældende ubehageligt. Det er godt at vide, at noget kan gøres for at minimere denne lugt og stadig få kogte blomkål!

Steps

  1. 1 Tilsæt et løvblad til det kogende eller dampende vand. Løvbladet frigiver en behagelig lugt, der overvinder blomkålens lugt.
  2. 2 Tilsæt et par dråber cider eddike til kogevandet. Eddike vil dække lugten.
    • Alternativt opvarmes en separat gryde med hvid eddike på samme ovn som blomkål. Kog ikke; bare varmt forsigtigt.
  3. 3 Placer et stykke hvidt brød i madlavningen. Brødet suger lugten i sin porøse tekstur. Kassér brødet efter madlavning (eller fod det med kyllingerne).
  4. 4 Tilsæt en teskefuld vaniljeekstrakt eller essens til madlavningen. Det vil dække madlavens lugt.
  5. 5 Mikrobølle blomkål. Den kortere tilberedningstid betyder, at der er mindre tid til, at lugterne fylder køkkenet. Du kan dog stadig bruge eddike-metoden til at reducere lugtopbygningen inde i mikrobølgeovnen.
  6. 6 Kog ikke blomkålen på ovnen. I stedet bage det i ovnen (der er mange lækre måder at gøre dette, såsom bagt blomkål ost). Eller simpelthen spis den rå, i salater eller som en dip vegetabilsk.