Hvis du er fanget i en nødsituation, der påvirker din husstand, kan den få umiddelbar indvirkning på din mad og vandforsyning. Strømafbrydelser kan betyde, at køleskabe holder op med at arbejde for at holde maden kølig, og der er ingen måde at lave mad på, fordi alle elektriske og gasapparater ophører med at fungere. Denne artikel forklarer, hvordan du kan holde din mad og vandforsyning sikker at spise under og efter en nødsituation.

Metode En af To:
Mad og madlavning

  1. 1 Bemærk, at vand anses for sikkert, når det kan bruges til drikke, madlavning og personlig hygiejne. Dette omfatter flaske, kogt eller behandlet vand. I tilfælde af en nødsituation er det sandsynligt, at din nationale, statslige / provinsielle, regionale, lokale eller tribal sundhed afdeling vil fremsætte specifikke anbefalinger til kogning eller behandling af vand i dit område.
  2. 2 Identificer og smid mad, som måske ikke er sikkert at spise. Det er vigtigt, at du ikke forsøger at spise fødevarer, der ikke er sikre - nødtjenesterne vil sandsynligvis allerede blive strakt til deres grænser, og du kan gøre uden at have syge familiemedlemmer i en nødsituation. Det er vigtigt at:
    • Kast mad, der kan komme i kontakt med oversvømmelse eller stormvand.
    • Kast mad, der har en usædvanlig lugt, farve eller tekstur.
    • Kast bort letfordærvelige fødevarer (herunder kød, fjerkræ, fisk, æg og rester), der har været over 40ºF / 4,4ºC i 2 timer eller mere.
      • Bemærk, at optøet mad, der indeholder iskrystaller eller er 40ºF / 4.4ºC eller derover, kan refrozen eller koges.
    • Smid konserves, der udbulder, åbnes eller beskadiges.
  3. 3 Vær desuden forsigtig med mad, som er kommet i kontakt med oversvømmelse. Oversvømmelse er forurenet vand og kan inficere mad:
    • Fødevarebeholdere med skruehætter, snaplåg, krympede hætter (sodavandflasker), drejepapir, flip tops, snapsåben og hermetisk mad bør kasseres, hvis de er kommet i kontakt med oversvømmelsesvand, fordi de ikke kan desinficeres.
    • Hvis dåser er kommet i kontakt med oversvømmelsesvand eller stormvand, fjern etiketterne, vask dåserne og dypp dem i en opløsning af 1 kop blegemiddel i 5 gallon / 3,7 liter vand. Relablér dåserne med en markør. Inkluder udløbsdatoen.
  4. 4 Brug ikke forurenet vand til at vaske op, børste tænderne, vaske og forberede mad, vask dine hænder, lav is eller lav babyformel.
  5. 5 Opbevar mad sikkert. Mens strømmen er ude, skal køleskabet og fryserdørene lukkes så meget som muligt. Tilsæt blokken is eller tøris til køleskabet, hvis strømmen forventes at være slukket i længere tid end 4 timer. Brug tunge handsker ved håndtering af is.
  6. 6 Foder spædbørn og små børn med omhu.
    • Brystfødte bør fortsætte med at amme. For formelfødte spædbørn skal du bruge mat-til-mat-formel, hvis det er muligt. Hvis det ikke er muligt at anvende præparatformel, er det bedst at bruge flaskevand til fremstilling af pulverformet eller koncentreret formel. Hvis flaskevand ikke er tilgængeligt, brug kogt vand. Brug behandlet vand til kun at forberede formel, hvis du ikke har flaske eller kogt vand.
    • Hvis du forbereder formel med kogt vand, lad formlen afkøle tilstrækkeligt, før du giver det til et spædbarn.
    • Rengør foderflasker og brystvorter med flaske, kogt eller behandlet vand før hver brug.
    • Vask dine hænder før forberedelse af formel og før fodring af et spædbarn. Du kan bruge alkoholbaseret håndrensning til at vaske dine hænder, hvis vandforsyningen er begrænset
  7. 7 Rengør og hygiejne madkontaktflader. US CDC anbefaler kassering af træskærebræt, babyflaskebrystvorter og pacifiers. Disse genstande kan ikke saniteres ordentligt, hvis de er kommet i kontakt med forurenet oversvømmelsesvand. Rengør og hygiejne madkontaktflader i en fire-trins proces:
    • Vask med sæbe og varmt, rent vand.
    • Skyl med rent vand.
    • Sanitér ved nedsænkning i 1 minut i en opløsning af 1 tsk chlorblegemiddel (5,25%, unscented) pr. Gallon rent vand.
    • Tillad at lufttørre.

Metode To af to:
Drikke-, rengørings- og badevand

  1. 1 Vær opmærksom på, at vand måske ikke er sikkert at drikke, rense med eller bade efter en nødsituation som en orkan eller oversvømmelse. Under og efter en katastrofe kan vand blive forurenet med mikroorganismer, såsom bakterier, spildevand, landbrugs- eller industriaffald, kemikalier og andre stoffer, der kan forårsage sygdom eller død.
  2. 2 Lyt til og følg offentlige meddelelser. Lokale myndigheder vil fortælle dig, om ledningsvand er sikkert at drikke eller bruge til madlavning eller badning. Hvis vandet ikke er sikkert at bruge, skal du følge lokale instruktioner for at bruge flaskevand eller til at koge eller desinficere vand til madlavning, rengøring eller badning.
  3. 3 Brug kun flaske, kogt eller behandlet drikkevand (dog se vejledning over for spædbørn), madlavning eller tilberedning af mad, vaske, rengøre, børste tænderne, vaske dine hænder, lave is og bade, indtil din vandforsyning er testet og fundet sikkert. Hvis din vandforsyning er begrænset, kan du bruge alkoholbaseret håndrensning til at vaske dine hænder.
  4. 4 Hvis du bruger flaskevand, skal du sørge for at det kommer fra en sikker kilde. Hvis du ikke ved, at vandet kom fra en sikker kilde, skal du koge eller behandle det, inden du bruger det.
  5. 5 Kog vand. Når det er praktisk, er kogende vand den foretrukne måde at dræbe skadelige bakterier og parasitter på. Bringe vand til en kogende koge i 1 minut vil dræbe de fleste organismer. Kogning vil ikke fjerne kemiske forurenende stoffer. Hvis du har mistanke om eller bliver informeret om, at vand er forurenet med kemikalier, skal du søge en anden vandkilde, som f.eks. Flaskevand.
    • Hvis du ikke kan koge vand, kan du behandle vand med klortabletter, iodtabletter eller unscented husholdningschlorblegemiddel (5,25% natriumhypochlorit).Hvis du bruger klor tabletter eller iodtabletter, skal du følge anvisningerne, der følger med tabletterne. Hvis du bruger klorblegemiddel til husholdningen, tilsættes 1/8 tsk (~ 0,75 milliliter [ml]) blegemiddel pr. Gallon vand, hvis vandet er klart. Til overskyet vand tilsættes 1/4 tsk (~ 1,50 ml) blegemiddel pr. Gallon. Bland opløsningen grundigt og lad den stå i ca. 30 minutter, inden den tages i brug. Behandling af vand med klortabletter, iodtabletter eller flydende blegemiddel vil ikke dræbe mange parasitære organismer. Kogning er den bedste måde at dræbe disse organismer på.
  6. 6 Forlad ikke vand desinfektionsmetoder eller udstyr, der ikke er anbefalet eller godkendt af lokale sundhedsmyndigheder. Kontakt din lokale sundhedsafdeling for råd om vandbehandling produkter, der bliver annonceret.
  7. 7 Brug vandopbevaringstanke og andre typer beholdere med forsigtighed. F.eks. Kan tanke til brandvogn og tidligere brugte dåser eller flasker være forurenet med mikrober eller kemikalier. Vandbeholdere skal rengøres grundigt og derefter skylles med en blegemiddelopløsning før brug:
    • Bland sæbe og rent vand i beholderen. Ryst eller rør for at rense indersiden af ​​beholderen og skyll derefter.
    • Til beholdere med gallon eller literstørrelse tilsættes ca. 1 teskefuld (4,9 ml) husholdningsblegemiddel (5,25%) med 1 kop (240 ml) vand for at opnå en blegemiddelopløsning.
    • Dæk beholderen og ryst blegemiddelopløsningen grundigt, så den kan komme i kontakt med alle indvendige overflader. Dæk og lad stå i 30 minutter, skyll derefter med rent vand.
  8. 8 Øv grundlæggende hygiejne. Vask dine hænder med sæbe og flaskevand eller varmt vand, som er blevet kogt eller desinficeret. Vask dine hænder, før du laver mad eller spiser, efter brug af toilet, efter at have deltaget i oprydningsaktiviteter og efter håndtering af artikler, der er forurenet med oversvømmelsesvand eller spildevand. Brug en alkoholbaseret håndrensning til at vaske dine hænder, hvis du har begrænset vandforsyning.