Oprindelse i Baja California, og nu betragtes som en hæfteklamme i Californien køkken, er fisk tacos traditionelt lavet med hvid fisk, krydret kål og cremet sauce. Der er endeløse variationer og add-ons, der kan laves til denne kerneopskrift, fra garnishes til saucer til tortillas. Denne artikel vil gå igennem tre nemme at følge opskrifter til fisk tacos, der hver er lavet med en anden slags hvid fisk: helleflynder, tilapia og sværdfisk.

ingredienser

Skyldfri Tilapia Tacos

  • 4 tilapia fileter
  • 3 skiver hvidløg
  • 8-10 mini søde paprika
  • 8 små majs tortillas
  • 1 lille jalapeño peber, tyndt skåret
  • 8 lime kiler
  • Salt
  • Friskmalet sort peber

Total tid: 30 minutter | Serveringer: 4

Grillede Halibut Tacos med Guacamole Sauce

  • 4 friske hellefiskfileter
  • 3 små mellemstore avocado, pitted og fjernet fra huden
  • 1 lime, juiced
  • 1 citron, juiced
  • 1/2 tsk cayenne peber
  • 1 kop almindelig yoghurt
  • 2 blomme tomater, podet og hakket
  • 2 skallet, tyndt skåret
  • 1 kålhoved
  • 12 små mel tortillas
  • Ekstra jomfru oliven olie
  • Salt og peber

Total tid: 25 minutter | Serveringer: 4-5

Sværdfisk Tacos med Avocado Salsa

Ingredienser til fisk

  • 4 sværdfisk bøffer
  • 1 spsk olivenolie
  • 1/2 tsk jorden spidskommen
  • 1/2 tsk paprika
  • 1/4 tsk hvidløgspulver

Ingredienser til Salsa

  • 1 avocado, skrællet og terninger
  • 1/2 jalapeño peber, finhakket
  • 2 limes, juiced
  • 2 tomater, terninger
  • 1/3 kop rødløg, skåret
  • 3 spiseskefulde friske koriander
  • 1 spsk olivenolie
  • Salt og peber

Total tid: 20 minutter | Serveringer: 4

Metode En af tre:
Skyldfri Tilapia Tacos

  1. 1 Forvarm grillen til høj varme. Læg løg og paprika på grillen og kog i 12 minutter og drej det lejlighedsvis.
  2. 2 Fjern grøntsagerne fra grillen og lad dem køle i 3-5 minutter. Tynd skiver løg og paprika, kassering af stilkene. Placer dem i en lille skål og tilsæt et strejf salt og peber. Sæt til side.
  3. 3 Drys salt og peber på hver side af tilapiafileterne.
  4. 4 Coat en stor stegepande med non-stick madlavning spray. Varm den over medium høj varme, og tilsæt fisken til panden. Kog hver side i ca. 3 minutter.
    • Fisk skal flette let med en gaffel, når den er færdig.
  5. 5 Opvarm tortillerne ved at placere dem i ovnen eller mikrobølgeovnen, indtil de er blødgjort. Server hver tortilla med fisk, løg, paprika, jalapeño skiver og limejuice.
    • Garnér med hakkede tomater, koriander, avocado og / eller sur creme, hvis det ønskes.

Metode To af tre:
Grillede Halibut Tacos med Guacamole Sauce

  1. 1 Forvarm en grillpande til høj varme. Bør lidt ekstra jomfru oliven på hver side af fileterne og drys med salt og peber.
  2. 2 Grill hver side af fisken i ca. 5 minutter, eller indtil den er uigennemsigtig og let at flake med en gaffel. Klem saften af ​​1 lime over hver filet, da den er færdig med madlavning, og fjern den derefter fra grillen.
  3. 3 Kombiner avocado, citronsaft, cayenne peber, yoghurt og salt i en fødevareprocessor. Bland til en glat sovs er dannet, og overfør derefter saucen til en lille skål. Tilsæt i de ternede tomater og hakket hingst.
    • Finhak kålen og læg den i en separat skål.
  4. 4 Opvarm tortillerne i mikrobølgeovnen eller i ovnen, indtil de er blødgjort. Server tortillaer med fisk, krydset salat og guacamolesauce.
    • Bryd fiskene fra hinanden i store bidder, før de serveres.

Metode Tre af tre:
Sværdfisk Tacos med Avocado Salsa

  1. 1 Forvarm grillen til høj varme. Coat hvert stykke sværdfisk med olivenolie for at forhindre det i at klæbe. Kombinere hvidløgspulver, spidskommen, paprika, salt og peber i en lille skål og gnid blandingen generøst på hver bøf.
  2. 2 Grill sværdfisk i 3-4 minutter på hver side. Sverdfisken skal være uigennemsigtig og grillmærket, når den er færdig.
  3. 3 Lav salsa. Tilsæt avocado, jalapeño, løg, tomat, hakket koriander, olivenolie og citronsaft i en lille skål. Sæson med salt og peber og bland godt.
  4. 4 Top hver sværdfisk bøf med avocado salsa og server. Serveres med bløde tortillas, sur creme og varm sauce er ønsket.