Hulefisk er en fisk, der kommer fra flounderfamilien, og er den største af fladfisken. Det kan findes i Nordatlanten og Nordlige Stillehavet, og er en populær fisk til konsum på grund af dens tætte tekstur, mild smag og lavt fedtindhold. Hulefisk kan tilberedes på en række måder, selvom grillning ofte begunstiges, fordi den bringer de søde smagsoplevelser af denne hvide kødfisk ud. Lære at grille hellefisk er let på grund af dens fede niveauer og smag, der suppleres med mange urter, krydderier og marinader. Et par hellefisk grill tips er alt dit behov for et smagfuldt måltid.

Steps

  1. 1 Gå til dit lokale supermarked eller fiskemarked og køb hellefisk bøffer.
    • Kig efter bøffer, der virker solide uden en fiskedyr, og husk at tykkere bøffer tager længere tid at grille.
  2. 2 Vælg dine krydderier eller marinader.
    • Halibut steaks gå godt med næsten enhver krydderurt eller krydderier, så du kan krydse dem som foretrukne. En velsmagende marinade kan nemt laves med citron eller limejuice, persille, peber, olie og andre ønskede krydderier.
  3. 3 Marinate eller olie dine hellefisk bøffer.
    • Grillet hellefisk viser sig fugtig og øm, når den får lov til at suge i marinade i køleskabet i en time før grillning. Hvis du foretrækker at ikke bruge en marinade, skal du baste hver side af dine hellefisk bøffer med olie, før du lægger dem på grillen.
  4. 4 Forbered din grilloverflade ved let at dække den med madolie.
    • Grøntsag, canola eller olivenolie er gode valg til at grille hellefisk. Sørg for at tilføje mere olie, hvis grillen tørrer ud, før din hellefisk steaks er klar, især hvis du vælger at ikke bruge en marinade.
  5. 5 Kog dine hellefisk bøffer 7 til 10 minutter på hver side på en medium høj opvarmet grill.
    • Hvis dine hellefisk bøffer er tykkere end 1 inch (2,5 cm), grill dem op til 15 minutter på hver side.
  6. 6 Baste dine hellefisk bøffer med marinade eller olie under grillning for at holde dem fugtige og saftige.
  7. 7 Tjek for at se, om din grillede hellefisk er færdig ved at flake den med en gaffel.
  8. 8 Serveres varmt af grillen med garnering af frisk citron eller yndlingssauce.