Dette er en artikel om, hvordan man laver fiskestokke, mener jeg, at alle elsker fiskesticks korrekt? Jeg brugte mozzarella ostestikmetoden på dette. Så hvis du dør for at lave fiskestænger (jeg var!) Her er opskriften :)

ingredienser

For Variation 1

  • fisk
  • æg
  • mælk
  • cornmeal mix eller mel
  • (valgfri) ranch, ketchup, BBQ sauce og honning sennep
  • olivenolie

For Variation 2

  • 1/3 kop tartarsauce eller mayonnaise
  • 1/4 kop fedtfattig almindelig yoghurt
  • 1/4 tsk salt
  • 3/4 kop tørrede brødkrummer
  • 1 pund tyk, fastfiletede fiskfileter

Metode En af To:
Variation 1

  1. 1 Tag den type fisk du ønsker og skær den i strimler.
  2. 2 Få 2 skåle og 1 plade.
  3. 3 Sæt 1 æg og 1 tbs mælk i den første skål og vis det med en gaffel.
  4. 4 I den anden skål hældes nogle majsmel blandet ind, eller du kan bruge mel som erstatning.
  5. 5 Dyp fisken i ægget og derefter ind i majsmel. Gentag dette en anden gang og gør dette til alle strimlerne og læg dem på en plade.
  6. 6 Varm en kop olivenolie, og hvis olien begynder at ryge, drej den ned. jeg kender ikke den nøjagtige temperatur.
  7. 7 Sæt de brændte sticks i olien, indtil fisken er grundigt kogt. Jeg er heller ikke sikker på den nøjagtige tilberedningstid.
  8. 8 Få en anden plade ud og dækk den i et papirhåndklæde.
  9. 9 Brug nogle tang til at hente fisken og læg den på pladen.

Metode To af to:
Variation 2

  1. 1 Forvarm ovnen til 400 F grader. Smør let på et bageplade.
  2. 2 I en stor skål, rør tartar sauce, yoghurt og salt. .
  3. 3Spred breadcrumbs på en stor plade.
  4. 4Skær fiskfileter på tværs i sticks.
  5. 5 Frakke fiskfileter. Først rør det i halvdelen af ​​yoghurtblandingen forsigtigt til frakke. Derefter belæg dem med brødkrummer.
  6. 6Placer fiskfileterne på det tilberedte bagværk.
  7. 7Bages til fast hvid og ikke klar i midten, ca. 15 minutter.
  8. 8Overfør fiskfileterne til enkelt eller enkelt plade (r)
  9. 9Dip fisk stikker i den resterende yoghurt blanding som en dukkert.