Hakkede pekannødder giver enhver skål en sprød og crunchy tekstur og smag på den. Det kan føjes til næsten alt - fra brownies, meatloaves og fisk retter. Prøv denne unikke pecan crusted blackened havkat.
Gør 2 portioner

ingredienser

  • 2 store fileter af havkatte
  • 2 spsk smør smeltet
  • 1 hvidløgsklove, hakket
  • 1 tsk cayenne
  • 3/4 tsk sort peber
  • 1/2 tsk oregano
  • 1/2 kop (55g) brødkrummer
  • Salt og peber til smag
  • 1 kop (110 g) pecannoner, knust

Steps

  1. 1 Bland cayenne, sort peber, oregano, brødkrummer, pekannødder, salt og peber i en lille skål.
  2. 2 Kombiner den hakkede hvidløg og smør sammen i en anden lille skål.
  3. 3 Dyp fileterne i hvidløgsmør og derefter krydderierblandingen.
  4. 4 Olie en tung stegepande og varme, indtil olien begynder at ryge.
  5. 5 Kog filetene i meget varm stegepande; to eller tre minutter på hver side.
  6. 6 Serveres på toppen af ​​en generøs servering af mandarinsalat med orange infused dressing.