Normalt er det enklere at seafood, the tastier og denne skål er sat ud for at bevise det punkt! Dette er et lækkert måltid at nyde i sommermånederne.

ingredienser

  • 1 pund kirsebærtomater (gul og rød)
  • 2 munkfisker (12 oz. Sammen)
  • 8 spiseskefulde pestosauce
  • Salt og peber
  • Frisk basilikum, flere kvistarter
  • Kogte kartofler, frisk

Steps

  1. 1 Forvarm ovnen til 450 ° F (232 ° C)
  2. 2 Skær cherrytomaterne i halvdelen, og sæt dem indad, på serveringsskålen (ovnfast). Indstil dette til siden.
  3. 3 Gnid den grå membran ud på havfisken og kast membranen væk. Fjern huden ved at bruge kniven i en hurtig savning og sæt huden til side.
  4. 4 Placer fisken oven på tomaterne, og tag den tynde ende under fiskens krop.
  5. 5 Spred halvdelen af ​​pestosauce på hver fisk og drys med peber.
  6. 6 Dæk tallerkenen med aluminiumsfolie (skinnende side nedad) og sæt i ovn, steg i 16-18 minutter.
  7. 7 Sæt mere pestosauce om nødvendigt og drys basilikebladene og server med kartoflerne.