En allergi mod hvede er, når din krop læser visse proteiner i hvede som en trussel og angriber dem igen og forårsager allergi symptomer. Det er ikke det samme som at være glutenintolerant eller have cøliaki, selv om du måske skal undgå mange af de samme fødevarer.[1] Hvis du har en hvedeallergi, skal du lære de almindelige navne på hvede og hvilke produkter det findes i. Du skal også finde nye fødevarer til at erstatte hvedeprodukter og få lægehjælp til at hjælpe med eventuelle symptomer.

Metode En af fire:
Undgå hvede i mad

  1. 1 Læs madmærker. Når du har en allergi over for noget så almindeligt som hvede, skal du vænne dig til at læse etiketter. Hvede kan skjule i mange fødevarer, som du ikke ville have mistanke om, har denne ingrediens, da mel bruges som fortykningsmiddel. Fødevarer med hvede skal indeholde udtrykket "Indeholder: Hvede", hvis det er en ingrediens, ifølge Federal Drug Administration (FDA).[2]
    • For eksempel anvendes mel som et fortykkelsesmiddel i mange saucer og gravier, og det findes endda i nogle iser.
  2. 2 Lær de andre navne for hvede. Mens du skal kunne finde etiketten "Indeholder: Hvede", kan det stadig være nyttigt at kende de andre navne til hvede. Ikke alle fødevarer falder ind under FDAs lov, så du skal også scanne ingredienserne.[3]
    • Hovednavne for ingredienser, der omfatter hvede, er alt formål mel, matzo, semolina, gluten, kornekstrakt, couscous, hvede, fuld hvede, nudler, farina, bulgur og tabbouleh.
    • Andre ord at se efter omfatter malt, matzo, seitan, Kamut, fu, andre typer mel, emmer (farro), einkorn, cracker måltid, wheatgrass, triticale, triticum og stavet.
    • Hvede kan også være i ingredienser som sojasovs, stivelse, surimi og / eller glucosesirup.[4]
  3. 3 Vær opmærksom på krydskontaminering. Selvom en etiket ikke har hvede på den, kan du stadig blive udsat for hvede, hvis produktet blev fremstillet i et anlæg, der også behandler hvede. Selv om nogle mærker kan have sætninger som "Kan indeholde hvede", er det ikke nødvendigt af FDA.[5]

Metode To af fire:
Undgå hvede i andre produkter

  1. 1 Vær forsigtig med fald dekorationer. Mange efterårsdekorationer indeholder hvede. Hvis du er følsom over for at komme i kontakt med hvede, kan håndtering af disse dekorationer være et problem for dig. For eksempel kan en faldkrans have hvede gemt i det som en dekoration.[6]
  2. 2 Kontakt producenter om skønhed og kosmetiske produkter. Hvede kan glide ind i produkter som shampoo eller endda makeup. Hvis kontakt er et problem, kan du bryde ud med disse produkter. Desværre er det ofte den eneste måde, du kan finde ud af om et produkt indeholder hvede, at tale med producenten, da de ikke skal oplyses på etiketten.[7]
  3. 3 Vær opmærksom på ting som kids play dejen. Hvede kan være en ingrediens i ting, du ikke forventer. For eksempel er det ofte inkluderet i legeteg til børn. Hvis eksponering er et problem, skal du undgå kontakt med sådanne genstande.[8]

Metode Tre af fire:
Finde erstatninger

  1. 1 Prøv boghvede. Boghvede er undertiden en god erstatning for hvede i visse retter. Det er ikke relateret til hvede, så mange mennesker med allergi kan spise det uden problemer. Boghvede pandekager, for eksempel, er en populær skål.[9]
    • Andre mel kan du prøve at omfatte mandel, kokos, majs, havre og ris.
    • Imidlertid oversætter de fleste erstatningsmelter ikke en til en med hvedemel, så det er bedst at afprøve en etableret opskrift til det mel du vælger.
  2. 2 Kig efter fødevarer lavet med andre korn. Du kan stadig spise mad som korn og brød, så længe de er lavet med andre korn udover hvede. For eksempel vil du finde mange korn er lavet med bare ris mel eller bare majs mel i stedet for hvede. Andre alternative korn omfatter havregryn, amaranth, byg, quinoa, rug og tapioka.[10]
  3. 3 Vælg bedre muligheder for desserter. Mens kager og andre melbaserede desserter kan fremstilles med mel udover hvede, skal du prøve at plukke andre desserter i stedet. For eksempel er custards og ris puddinger gode muligheder. Du kan også prøve ting som Popsicles, gelatiner og meringues.[11]
  4. 4 Find Paleo opskrifter. Mens du ikke behøver at spise Paleo fødevarer hele tiden, kan du finde opskrifterne er nyttige. Denne kost udelukker mange fødevarer, herunder korn som hvede, så du kan muligvis finde nogle enkle dessertopskrifter, der er okay for dig at spise.[12]
    • For eksempel kan en Paleo brownie være lavet med pureed græskar, proteinpulver eller æg, kakaopulver og nødsmør.
  5. 5 Vær forsigtig på restauranter. Restauranter kan være et fald for dem med hvedeallergi. Spørg altid, om fødevarer indeholder hvede, er sikker på at angive, at du har en hvedeallergi og ikke kan spise mad med hvede.

Metode Fire af Fire:
Behandle symptomerne medicinsk

  1. 1 Lær symptomerne. Hvis du har mistanke om, at du har en hvedeallergi, men ikke er blevet diagnosticeret endnu, skal du holde øje med symptomerne. Kig efter symptomerne på en allergisk reaktion, som kan omfatte hals hævelse, elveblødninger, kløende øjne, en løbende næse, vejrtrækningsbesvær og hovedpine. Du har måske også maveproblemer, såsom opkastning, diarré eller kramper.[13]
    • Nogle mennesker går endda ind i anafylaktisk shock, en livstruende tilstand, der kræver akut lægehjælp. Symptomerne på anafylaksi inkluderer et hurtigt hjerterytme, svimmelhed, tæthed i brystet, hævelse i halsen, problemer med at synke, blåhårede hud og vejrtrækningsproblemer.
    • Hvis du oplever nogen af ​​disse symptomer, ring til din læge, og hvis du har svært ved at trække vejret eller halsen er hævelse, ring 911.
  2. 2 Se en læge. For at få en præcis diagnose, skal du se en læge. Lægen kan hjælpe med at udelukke andre mulige årsager til dine symptomer, så du har en mere pålidelig diagnose.Hvis du har symptomer på anafylaksi eller nogen som helst vejrtrækning, skal du straks gå i beredskabsrummet.[14]
  3. 3 Prøv en antihistamin. Antihistaminer kan være gavnlige for at reducere symptomerne på en hvedeallergi.[15] Du kan prøve at tage en daglig anti-anti-tistamin, som loratadin, cetirizin eller fexofenadin, som alle er ikke døsige. Du kan også tage en antihistamin, såsom diphenhydramin, efter du har en reaktion, selvom det kan gøre dig døsig.
    • Tal med din læge om de bedste muligheder for dig. Din læge kan ordinere en receptpligtig antihistamin.
  4. 4 Spørg om kortikosteroider. Kortikosteroider kan reducere betændelse, hvilket er grunden til, at de kan ordineres til at hjælpe med en hvedeallergi. Tal med din læge om, hvorvidt dette er en god mulighed for dig.[16]
  5. 5 Vide, hvordan du bruger din epinephrine. For de fleste mennesker med hvedeallergi er det nødvendigt at bære epinephrin, hvis du går ind i anafylaktisk shock. Du bør altid have to doser til rådighed, da du måske må behandle dig to gange, før du kommer til akutpleje. Spørg din læge, hvis du har brug for at bære dette lægemiddel med dig.[17]
    • Efter at have givet dig en epinephrininjektion, skal du stadig gå til beredskabsrummet. Ring 911 eller spørg en anden om at gøre det, hvis du begynder at bemærke symptomerne på anafylaktisk shock.