At have en fødeintolerance kan være svært at diagnosticere, især hvis du ikke er sikker på, om det er en intolerance eller allergi. Vær opmærksom på dine symptomer, der kan indikere, at du har en allergi eller intolerance, og så se din læge. Opbevar en fødevare dagbog og tal med din læge om en eliminerende kost for at fastslå din diagnose.

Første del af tre:
Sammenligning af symptomer på fødevareallergi og intolerance

  1. 1 Vær opmærksom på tidspunktet for dine symptomer. Hvis du har en fødevareintolerance, vil du ikke se en reaktion på den mad du spiser med det samme. En fødevareallergi vil resultere i en mere øjeblikkelig reaktion.[1]
    • Fordøjelsessymptomer forårsaget af en fødevareintolerance kommer sædvanligvis gradvist i løbet af et par timer.
    • En fødevareallergi resulterer normalt i symptomer næsten øjeblikkeligt.
  2. 2 Vær på udkig efter mavesmerter for fødeintolerans. Hvis din mavesmerter er relateret til en fødevareintolerance, vil det komme et par timer efter at du har spist mad. Smerten kan være mild eller svær, afhængigt af hvor meget af den mad du spiste, og hvor alvorlig din intolerance er.[2]
    • Denne mavesmerter kan også omfatte halsbrand. Halsbrand er en brændende fornemmelse nær toppen af ​​maven eller i halsen.
  3. 3 Kig efter oppustethed, overskydende gas eller diarré. Hvis du udvikler oppustethed, gas eller diarré et par timer efter at have spist, er chancerne for, at du er intolerant over en af ​​de fødevarer, du spiste. Hvis du udvikler disse symptomer mere end 2 eller 3 timer efter at du spiste, er de sandsynligvis forårsaget af noget andet.[3]
  4. 4 Hold øje med, hvor meget mad du kan spise. Hvis du har en fødevareintolerance, kan du måske spise små mængder af de krænkende fødevarer uden symptomer. Hvis du har en fødevareallergi, kan du ikke spise nogen af ​​de fødevarer, du er allergisk over for uden at have en reaktion.[4]
  5. 5 Kig efter udslæt eller kløende hud for tegn på fødevareallergi. Udslæt eller kløende hud angiver normalt en fødevareallergi, snarere end en intolerance. Du vil sjældent opleve disse symptomer som følge af en intolerance.[5]
    • Hvis du bemærker, at visse fødevarer ser ud til at forårsage udslæt, hævelse i mund eller hals, eller elveblest, så kontakt din læge straks. Disse er symptomer på en allergisk reaktion, kan være alvorlig, og det kan være nødvendigt med øjeblikkelig behandling.

Del to af tre:
Holde en maddagbog

  1. 1 Opdel din dagbog i individuelle dage. Det er vigtigt at spore, hvad du spiser hver eneste dag. Du må muligvis ikke spise de fødevarer, du er intolerant af hver eneste dag, og du kan være intolerant over mere end 1 mad. Ved at holde din dagbog hver dag kan du hjælpe med at registrere et mønster.[6]
  2. 2 Spor hver eneste mad, du spiser. Når du holder din dagbog, skal du sørge for at skrive ned al den mad du spiser. Dette inkluderer regelmæssige måltider, snacks, desserter og alt hvad du drikker. Selv hvis du spiser kun en lille mængde mad, skal du stadig spore det.[7]
    • Du kan bruge mad dagbog apps, hvis du har en smartphone. Det er en nem måde at spore alt på uden at skulle bære en notesbog og blyant med dig. Der er også websteder, du kan bruge til at spore din mad.
  3. 3 Skriv ned eventuelle symptomer, der udvikler sig. Når du har skrevet ned hvert måltid eller en snack, skal du skrive ned eventuelle symptomer, du udvikler efter at have spist. Det er vigtigt, at du skriver dem ned, så snart de udvikler sig. Det gør det lettere at se, hvilke fødevarer der kan forårsage symptomerne.[8]
  4. 4 Sørg for at bemærke tider for dine måltider og symptomer. Sørg for at skrive ned, hvilken tid du spiste hver mad, og hvilken tid du udviklede symptomer. Det gør det lettere for dig og din læge at se, hvilke fødevarer der kan forårsage dine symptomer.[9]


Del tre af tre:
Afregulering af allergier og eliminering af fødevarer

  1. 1 Gennemgå din dagbog for sandsynlige årsager. Når du har holdt din maddagbog i et par uger, se det over. Hvis du ser et mønster, hvor du spiser bestemte fødevarer og derefter udvikler symptomer et par timer senere, skriv disse fødevarer ned. Det er sandsynligvis de fødevarer, som din krop er intolerant over, og de er et godt sted at starte, når du diagnostiserer din fødeintolerance.[10]
  2. 2 Tal med en diætist eller din læge. Før du begynder en eliminerende kost, skal du tale med en diætist eller din læge. Sørg for at du bringer din dagbog med dig og din liste over mistænkte fødevarer. Din læge eller diætist kan hjælpe dig med at indsnævre, hvilke fødevarer og drikkevarer man skal undgå, hvordan man læser madmærker, hvor længe din kost skal vare, og hvis du skal supplere din kost med alternative former for ernæring.[11]
  3. 3 Undergå allergitestning. Hvis det ikke er klart for din læge, hvor du har en allergi eller intolerance (nogle fødevareallergier kan være milde nok til at forveksles med intolerance), kan de anbefale en allergitest. Der er 2 typer af tests. Din læge vil vælge den bedste til din tilstand.[12]
    • Hvis din allergi virker alvorlig eller udviklet hurtigt, vil din læge bestille en hudprick eller blodprøve.
    • Hvis din allergi er mild eller din læge er i tvivl om du har en allergi, kan din læge måske foreslå en eliminerende kost i stedet.
  4. 4 Skær mistænkte fødevarer fra din kost i 2 til 6 uger for at teste for intolerance eller milde allergier. Fjernelse af alle de fødevarer, du mistænker for at gøre dig syg, lader dig genindføre dem langsomt senere. Skær alle fødevarer på din liste fra din kost og hold dem ude af din kost i 2 til 6 uger. Hvis dine symptomer forbedres, er en af ​​disse fødevarer sandsynligvis, hvad der forårsager dine symptomer.[13]
    • Din læge vil fortælle dig præcis, hvor længe din kost skal vare.
    • Sørg for at du noterer dig i din dagbog, hvilke fødevarer du skærer, og hvornår og hvis du udvikler symptomer igen.
    • Hvis dine symptomer ikke forsvinder, skal du kontakte din læge. Dine symptomer kan skyldes noget andet, eller du har måske savnet et mønster i din dagbog. Din læge kan hjælpe dig med at finde ud af de næste trin.
  5. 5 Genindfør de fødevarer, du skærer. Når dine symptomer er faldet, kan du begynde at genindføre de fødevarer, du har skåret af din kost. Genindføre dem en ad gangen i en uge eller deromkring. Hvis dine symptomer ikke vises igen, genindfør en anden mad. Hvis dine symptomer vender tilbage, er den mad du genindførte for nylig, sandsynligvis den mad, der forårsager dine symptomer.[14]
    • Din læge skal fortælle dig hvilke fødevarer der skal genindføres, når.
    • Fortsæt med at spore dit indtag i din dagbog. Det vil hjælpe dig med at se præcis, hvilke fødevarer der får symptomerne til at dukke op igen.
  6. 6 Se din læge igen. Når du har gennemført din kost, vil din læge sandsynligvis gerne se dig igen. Lav en opfølgningsaftale, når du har afsluttet din eliminerende kost, og tag din madbog med dig. Din læge skal derefter kunne diagnosticere, hvilke fødevarer der forårsager dine symptomer.