Hvis du er blevet diagnosticeret med en allergi over for fødevaretilsætningsstoffer eller farvestoffer, kan du være overvældet og bekymre dig om, hvilke fødevarer der er sikre for dig at spise. Mange fødevarer i supermarkeder behandles og indeholder et eller flere tilsætningsstoffer eller farvestoffer, der kan få dig til at få en allergisk reaktion, så det er vigtigt at forstå, hvilke fødevarer du skal undgå. Med en lille planlægning og en masse årvågenhed kan du lære at leve med en allergi over for fødevaretilsætningsstoffer og farvestoffer, så allergier behøver ikke at styre dit liv.

Steps

  1. 1 Find ud af, hvilke tilsætningsstoffer og farvestoffer du er allergisk ved at gennemgå allergitest, er din læge kontor eller lab. Når du får resultaterne af dine allergitest, spørg din læge om en liste over alle navne eller koder for alle allergener i fødevarer, som du skal undgå.
  2. 2 Lav en liste over de fødevarer, du ved, indeholder allergener. Tilføj til listen efter behov og hold den til rådighed for reference, når du handler og spiser, hvis du ikke er sikker på et produkt.
  3. 3 Hold dig til en kost af frisk, ubearbejdet mad ved at lære at lave dine yndlingsfood selv uden tilsætningsstoffer og farvestoffer.
    • Husk at additiver og farvestoffer hovedsageligt tilsættes mad frisk længere, og for at gøre det mere attraktivt og appetitvækkende i længere tid. Hvis du selv tilbereder din mad og ikke har tendens til at holde rester, har du ikke brug for alle disse ekstrafunktioner.
    • Forbered dine egne frokoster og snacks til at tage til skole eller arbejde i stedet for at risikere allergener i tilberedt mad fra cafeteriet.
  4. 4 Læs etiketterne på alle fødevarer og drikkevarer, før du køber det.
    • Tag lidt ekstra tid i supermarkedet for at inspicere etiketterne på fødevarer, du normalt køber. Hvis de opregner de stoffer, der udløser dit tilsætningsstof og farvestofallergier, skal du søge efter et alternativt produkt, der ikke indeholder disse stoffer.
    • Køb økologiske fødevarer, når du kan. Selvom dyrere end almindelige produkter, har organisk produceret mad en meget lavere risiko for at indeholde fødevaretilsætningsstoffer og farvestoffer.
  5. 5 Fortæl din familie og venner hvilke fødevarer du skal undgå, og instruer dem, hvordan man reagerer, hvis du har en alvorlig allergisk reaktion.
  6. 6 Informer vent personale på restauranter som allergener i mad, du ikke kan have, og bede dem om at rådgive dig om retterne på menuen. Om nødvendigt bedes du tale med kokken.
  7. 7 Bær din allergiske medicin med dig til enhver tid for at afværge uforudsete allergiske reaktioner.