Har du planlagt at lave en særlig skål, der krævede spiseligt rispapir og spekulerede på, hvordan man selv laver det? I stedet for at købe spiseligt rispapir eller erstatte det med noget andet, kan du lave din egen velsmagende spiselig rispapir med lidt forberedelse og hårdt arbejde.
ingredienser
- 1/3 kop tapiokamel / stivelse
- 1 kop rismel
- 2 spsk. majsstivelse
- 1/2 tsk. salt
- Vand
- 2 spsk. olie
Steps
- 1 Bland rismel og tapioka mel sammen. Placer melet i en stor skål og bland meltyperne sammen, indtil du har skabt en jævn blanding.
- 2 Tilsæt majsstivelsen og saltet.
- 3 Bland langsomt i 1 spiseskefuld olie og begynd at tilføje vand for at lave en tynd pandekagelignende dej.
- 4 Forbered din skærebræt. Du skal blot smøre det og sætte det til side.
- 5 Begynd at opvarme din stegepande på medium til lav varme. Varmemængden afhænger af, hvor hurtigt du blokerer papiret. Sørg for, at du bruger en stokpande med et stramt låg.
- 6 Tilsæt 1 spiseskefuld olie til gryden.
- 7 Fyld din målekop med dej og hæld den i panden. Sørg for, at din pande er lidt varm, og start forsigtigt, men hurtigt hæld batteren i panden. Hæld i lige nok smør til at dække bunden af panden, inden den sætter.
- 8 Læg låget på panden og lad det dampe i 30 sekunder til 1 minut.
- 9 Fjern låget og løsn enderne af rispapiret med din spatel.
- 10 Vend forsigtigt panden på skærebrættet. Tryk forsigtigt på kanten af panden, så rispapiret falder på brættet.
- 11 Lad rispapiret afkøles. Når det er afkølet i et par minutter, kan du bruge dit rispapir til den skål, du gerne vil lave, såsom forårsdrinker.
Facebook
Twitter
Google+