Når kødfulde frugter som æbler, pærer, ferskner og bananer skæres op og udsættes for luften, bliver deres indersider ofte brune inden for få minutter som følge af oxidationsprocessen. Selvom brun frugt stadig er nærende og sikker at spise, kan farverne til tider virke vemmelige og ubehagelige. Der er dog flere naturlige ingredienser, du kan bruge sammen for at forhindre, at din frugt bliver brun.

Metode En af tre:
Brug af honning og vand

  1. 1 Placer din skiveskårne frugt i en mellemstor skål.
  2. 2 Bland sammen 1 tbs. (30 g) honning og 1 kop (128 g) lidt varmt vand. Honning vil opløse lettere i varmt vand, end det vil i koldt vand.
    • Hvis du skærer flere stykker frugt, skal du sørge for at fordoble eller tredoble honning og vandmængden efter behov, så frugten kan være helt gennemvædet i blandingen.
  3. 3 Hæld honning og vandblandingen over frugten.
    • Sørg for, at alle frugtskiver er helt dækket af honning og vandblandingen.
  4. 4 Lad frugtskiverne suges i honning og vandblandingen i 30 sekunder.
  5. 5 Afløb honning og vandblandingen fra skålen med frugt, eller fjern frugten fra skålen. Dine frugtskiver bliver nu lyse og friske i op til 8 timer.[1]

Metode To af tre:
Brug af citronsaft og vand

  1. 1 Placer dine frugtstykker i en mellemstor skål.
  2. 2 Bland sammen 1 tbs. (15 g) citronsaft og 1 kop (128 g) vand.
    • Hvis du forbereder flere skiver frugt, dobbelt eller tredobbelt mængden af ​​citronsaft og vand efter behov, så alle frugtskiver kan være helt nedsænket i blandingen.
  3. 3 Hæld citronsaft og vandblanding over frugten.
    • Sørg for, at alle frugtskiverne er helt dækket af citronsaft og vandblanding.
  4. 4 Lad frugten sive i alt i 5 minutter.
  5. 5 Dræn citronsaft og vandblanding fra skålen af ​​frugt, eller overfør frugt til en anden beholder. Dine frugtskiver bliver nu friske i op til flere timer.[2]

Metode Tre af tre:
Brug af salt og vand

  1. 1 Placer dine frugtstykker i en stor skål.
  2. 2 Opløs 1/2 tsk. (2,46 g) salt i 4 kopper (512 g) vand.
    • Hvis du vil holde din frugtdisplay så sund som muligt, brug havsalt i stedet for bordssalt. Havsalt er minimalt forarbejdet i forhold til bordssalt, som ofte bliver stærkt bleget og forarbejdet.[3]
  3. 3 Hæld salt- og vandblandingen over frugten.
    • Sørg for, at alle frugtskiverne er helt dækket af salt- og vandblandingen.
  4. 4 Lad frugtene bløde i 5 minutter.
  5. 5 Tøm salt- og vandblandingen fra skålen af ​​frugt, eller flyt frugten til en separat beholder. Dine frugtskiver bliver nu friske i op til flere timer.