Kanel er et populært krydderi, der almindeligvis anvendes til bagning. Den kommer i både pulver og pindform, der begge kommer fra træets bark. At dyrke din egen kanel er let, og barken er klar til høst inden for et par år. Mens du altid kan høste frøene selv, kan du spare dig tid og kræfter, men købe et ungt træ fra en børnehave.

Første del af fire:
Sikring af de rigtige forhold

  1. 1 Bestem om du vil plante træet indendørs eller udendørs. Kanel træer vil gøre det godt i begge steder, så længe de modtager omkring fuld sol. Hvis temperaturen i dit område falder under 68 ° F (20 ° C), kan det være bedst at plante kanel indendørs.[1]
    • Du behøver ikke holde en potte kanel indendørs året rundt. Du kan holde det udenfor og kun bringe det ind, når temperaturen falder under 68 ° F (20 ° C).
  2. 2 Vælg et sted, der modtager 12 timers sollys hver dag. Fuld sol er et must for kanel, så et sted, der modtager omkring 12 timer fuld sollys hver dag, ville være ideel.[2] Hvis dette er et indendørs træ, ville et sydvendt vindue være ideelt, fordi sollyset ville være stærkere.
    • Hvis du holder træet indendørs og bor på den sydlige halvkugle, ville et nordvendt vindue være bedre.
  3. 3 Køb noget godt drænet jord fra en børnehave. Brug ikke jord fra haven, da det kan indeholde skadelige bakterier, der kan forurene dit træ. Hvis jorden ikke er mærket som "godt dræning", skal du sikre dig, at den indeholder jord, sand og perlit. Denne særlige kombination vil gøre det muligt for jorden at dræne godt.[3]
    • For et udendørs træ har du brug for nok jord til at fylde et 4 m (1,2 m) firkantet område.
    • Til et indendørs træ har du brug for nok til at fylde en potte på 61 x 51 cm.
  4. 4 Sørg for, at jordens pH er mellem 4,5 og 5,5. Kanel elsker sur jord, så dette pH-område er et must. Køb et pH-test kit fra et planteskole, og brug det til at teste jordens pH[4]
    • Hvis pH-værdien er for høj, dække jorden med 1 til 2 inches (2,5 til 5,1 cm) sphagnum torv, og træk derefter torv i de første 8 til 12 inches (20 til 30 cm) jord.[5]
    • Det er usandsynligt, at pH vil være lavere end 4,5, men hvis det er, bland noget kalksten i jorden.[6]

Del to på fire:
Plantning af kanel

  1. 1 Køb et kanel træ fra en børnehave eller høst frøene selv. Uanset om du køber et ungt træ eller høst frøene, er det op til dig. Hvis du vælger at høste frøene, skal du vente, indtil bærene først bliver sorte først og derefter opdele dem. Sæt dem ud for at tørre i skyggen i 2 til 3 dage, og skyll derefter frøene. Lad dem tørre i skyggen en gang til.[7]
    • Høst frøene fra stærke, sunde kanel træer med glat, letskrælende bark og et højt olieindhold. Planlæg at bruge frøene inden for 7 til 10 dage.
    • Du kan muligvis købe friske kanelfrø online, men du skal plante dem så hurtigt som muligt.
  2. 2 Fyld et 4 ft (1,2 m) firkantet område med din jord. Brug en skovl til at grave et plot, der er mindst 4 x 4 fod (120 x 120 cm) og 12 cm (30 cm) dybt. Fyld grunden med din sure, godt drænet jord. For et indendørs træ skal du bruge en glaseret, i stedet for 24 til 20 i (61 til 51 cm) keramikpotte med afløbshuller.[8]
    • Dæk hullerne i din gryde med vinduesscreening, inden du tilføjer jorden. Dette forhindrer jorden i at falde ud.
  3. 3 Grav et 12 i (30 cm) hul til dit træ. Brug en havearbejde trowel til at skabe et hul, der er 30 cm dyb og 12 cm (30 cm) bred. Hvis du planter et frø, skal du bruge din finger eller en pind til at lave en 1⁄2 i (1,3 cm) dybt hul i stedet.[9]
    • Du kan plante flere frø i 1 krukke, fordi du vil tynde dem ud senere. Hold hullerne omkring 1 til 2 tommer (2,5 til 5,1 cm) fra hinanden.
    • Du kan kun plante 1 træ pr 1 ft (1,2 m).
  4. 4 Sæt træet i hullet, så tamp jorden ned. Fjern træet fra den spinkede krukke, som den først kom ind, og løs forsigtigt rodkuglen. Sæt træet i hullet, og fyld derefter hullerne med mere jord. Klap forsigtigt jorden ned med dine hænder.
    • Hvis du starter med frø, skal du placere 1 frø i hvert hul og derefter børste jorden over hullet.
  5. 5 Vand jorden. Brug nok vand til at gøre jorden fugtig. Hvis du plantede dit træ i en gryde, skal du holde det vandt, indtil vandet begynder at komme ud af afløbshullet / hullerne i bunden. Efter denne indledende vanding behøver du ikke at vandet træet igen, indtil de øverste 2 tommer (5,1 cm) er tørre.
    • Brug ikke ledningsvand, da det ofte behandles med kemikalier.
  6. 6 Tynd kimplanterne, når de kommer op. Vent, indtil frøplanterne danner deres første sæt ægte blade; de bliver større og mørkere end de andre blade. Vælg derefter den stærkeste, sundeste udplantning og pluk resten ud. Du kan kassere de plukkede frøplanter eller transplantere dem i separate potter.
    • Hvis du startede med et ungt træ, så behøver du ikke bekymre dig om at fortynde det.

Del tre af fire:
Omsorg for kanel

  1. 1 Vent, indtil de øverste 2 tommer (5,1 cm) er tørre, inden de træder i træet. Afhængigt af hvor varmt og solligt det er, kan du ende med at vandre så sjældent som en gang om ugen til så ofte som hver eneste dag.[10]
    • Når træet er modnet, skal du efter cirka 3 år kun vandige det under tørke. Dette skyldes, at rødderne er vokset dybt nok til at nå den fugtige jord.
    • Test jordens fugt ved at stikke fingeren ind i den. Hvis jorden føles tør, er det tid til at vand.
  2. 2 Påfør en tidsfrigivelse gødning mellem sen vinter og tidlig efterår. Vælg en 8-3-9 eller 10-10-10 time-release gødning, og anbring den i en radius på 20 i (51 cm) rundt om bunden af ​​træet. Træk en havearbejde gaffel gennem gødningen for at blande den i jorden. Gør dette en eller to gange om ugen, startende i slutningen af ​​vinteren og efterbehandling om efteråret.[11]
    • Du kan også bruge en organisk gødning fremstillet af rottet gødning og planter.[12]
    • Læs vejledningen, der fulgte med din gødning, for at finde ud af, nøjagtigt, hvor meget, og hvor ofte du skal bruge det. Hvert mærke vil være anderledes.
    • Når træet modnes efter 2 til 3 år, skal du bruge dobbelt så meget gødning.
  3. 3 Hold en klar 10 til 12 i (25 til 30 cm) radius omkring træet. Dette omfatter ting som mulch, græs, ukrudt og andre grundbelægninger. Alle disse ting kan have skadedyr, der kan skade dit træ. For at forhindre dette skal du holde en radius på 10 til 12 i (25 til 30 cm) rundt om bunden af ​​bagagerummet uden nogen mulch eller vegetation.[13]
    • Vegetation omfatter ting som græs og ukrudt.
    • Fjern ukrudt 3 til 4 gange om året i de første 2 år. Derefter skal du kun fjerne ukrudt 1 eller 2 gange om året.
  4. 4 Behandle syge områder med fungicider eller fjern dem. Fjernelse af det syge område er den sikreste og sikreste metode. I nogle tilfælde, f.eks. Med rødt eller gråt blad, kan du muligvis bruge svampedræbende midler. I mere ekstreme tilfælde, som stribe cankers, skal du fjerne den syge del.[14]
    • Pas på: rødme, grønt bladplade, brune rod, pink sygdom og stripe canker.
    • Kast ikke den syge bark og stængler ind i kompostbakken, eller du vil forurene det. Du skal ødelægge dem.
    • Desinficer dine værktøjer efterfølgende med gnidning af alkohol eller en opløsning af 1 del blegemiddel og 9 dele vand.
  5. 5 Eliminere skadedyr med herbicider. Insekticider er ikke meget effektive, fordi de ikke dræber æggene. Hvis du ikke dræber æggene, så kommer de til at luge, og du bliver nødt til at håndtere skadedyrene igen.[15]
    • Fælles kanel skadedyr omfatter: borere, larver, hoppe plante lus, blad minearbejdere og kvaler.
    • Sørg for at skrælle barken og behandle området under det. Det er her, hvor alle æggene plejer at være. Når du er i tvivl, behandle hele stammen.

Del fire på fire:
Høstning af barken

  1. 1 Vent indtil træet er 2 år, før du høster det. Du behøver ikke at beskære træet, da høstprocessen vil tage sig af det. Du ved, hvornår træet er klar til høst, når barken bliver brun og bladene vokser fast.
  2. 2 Skær 4 til 6 stængler til jorden mellem sene forår og sene sommer. Vælg 4 til 6 lige, sunde udseende stængler, brug derefter en fintandet sav til at skære dem ned, indtil de er 1,5 til 2,5 tommer (3,8 til 6,4 cm) lang. Sørg for, at snitene ved 30 grader vinkler, skrå mod midten / indersiden af ​​træet.[16]
    • Det ville være endnu bedre at gøre det i regntiden, da barken bliver lettere at skrælle væk.
  3. 3 Skær skuddene i kortere længder, så skør barken. Noget mellem 3 og 4 tommer (7,6 og 10,2 cm) ville være ideelt. Brug en skarp kniv til at skære barken fra hinanden i længderetningen (fra top til bund) på hvert mini-skud.[17]
    • Hvis den høstede stamme var ældre, skal du måske skære lidt ind i skoven.
  4. 4 Skræl barken af ​​mini skudene, og sæt det ud for at tørre. Brug dine fingre eller en kniv til at pry barken væk fra træet. Når du har barket skrællet, skal du sætte det ud i et skyggefuldt område i ca. 4 til 5 dage, så det kan tørre ud.[18]
    • Barken begynder at krølle op naturligt alene efter at du har skrællet den. Dette er din kanelstang!
  5. 5 Vent 2 år før høstning af kanel igen. ligesom mange andre krydderier kan kanel vare lang tid. Dette betyder, at din oprindelige parti høstet kanel skal vare dig til næste høst. Du kan høste 4 til 6 stammer hvert andet år.[19]
    • Hvis dette er et indendørs træ, kan du skære stængerne kortere, hvis de vokser for længe. Venstre til sig selv kan et kanel træ vokse op til 8 fod (2,4 m).
    • Høst ikke de samme stængler hver gang.