Græsk salat er en af ​​de mest berømte salater derude. Dens klassiske ingredienser er frisk tomat, agurker, kapers, løg, fetaost, oliven, grøn peberfrugt og mindst to eller tre skefler olivenolie. Nogle mennesker kan også lide at tilsætte en drizzle vineddike. Tilsæt en side af brød eller bygskurke for at gøre din traditionelle græske salat komplet.

Metode En af tre:
Gør en traditionel græsk salat med oliemaling

  1. 1 Saml dine ingredienser. Denne grundlæggende græske salat med dressing er forholdsvis let og gør 6 til 8 portioner. Du kan forlade ingredienser efter smag. Her er hvad du skal bruge:
    • 2/3 kop gram fetaost, kuberet
    • 1 hoved af romaine salat
    • 4 tomater skåret i kiler
    • 1 agurk, unpeeled, skåret i runder
    • 1 stort rødløg, skrællet og skåret i fine kiler
    • 1 tsk tørret oregano
    • 15 til 20 pitted sorte oliven
    • Salt til smag
    • 2 til 3 spsk olivenolie
  2. 2 Forbered basen til din græske salat. Vask hovedet af romaine salat godt for at fjerne det fra enhver pesticid. Riv det vaskede salat i små stykker af bit, der er i stykker, for hånd og læg salatstykkerne i en stor serveringsskål.[1]
    • Hvis du vil have dit salat at komme ud i mere ensartede stykker, skal du bruge en kniv til at hugge dit salat i stedet for at rive det.
    • Hvis du ikke er fan af romaine, er du velkommen til at erstatte din favorit salat, som smørsalat eller isbølssalat.
  3. 3 Forarbejd grøntsagerne og tilsæt dem til salat. Skræl den røde løg og skiv den tyndt. Hæld agurk i runder og tomaterne i kiler. Placer de friske ingredienser oven på salat i serveringsskålen.[2]
  4. 4 Tilføj autentiske græske toppings. Drys salaten med smuldret fetaost. Top det med pitted kalamata oliven. Drys salaten med et strejf tørret oregano. [3]
    • Hvis du ikke har adgang til kalamatoliven af ​​en eller anden grund, arbejder sorte oliven lige så godt som en erstatning.
    • Friskhakket oregano kan erstattes af tørret oregano.
  5. 5 Klæd den græske salat med dine våde ingredienser. Klem saften af ​​en halv citron over den blandede salat. Drys masser af olivenolie over skålen.[4]
    • Sæt salaten ved at drysse salt og peber på salatblandingen. Kast salat for at lade alle ingredienserne få lidt af olie og krydderier.
    • Smag salaten for at se om den har brug for ekstra krydderier eller olie og føler sig fri til at justere efter behov.

Metode To af tre:
Gør en græsk grøntsagssalat med Herb Vinaigrette

  1. 1 Saml dine ingredienser. I modsætning til de fleste traditionelle græske salater indeholder denne opskrift ikke salat som base. Friskhakket grøntsager klædt med en lækker vinaigrette er stjernerne i denne opskrift.[5] Her er hvad du skal bruge:
    • 1/2 kop olivenolie
    • 1/4 kop hvidvineddike
    • 1 tsk rosmarin blade
    • 1 tsk timian blade
    • 1/2 tsk hvidløgspulver
    • 1/2 tsk oregano blade
    • 3 kopper frøede og hakkede agurker
    • 3 kopper frøede og ternede tomater
    • 1/2 kop tyndt skåret rødløg
    • 1/4 kop smuldret fetaost
  2. 2 Forarbejd grøntsagerne. Sæt agurkerne og tomaterne, så tær dem så, at de er ensartet skåret i ¾ tommer stykker. Skær det røde løg tyndt.[6]
    • Nogle mennesker nyder at have rødder i deres græske salat. At ændre opskriften lidt, skiv en stegte sukkerroer i halvmønter for at tilføje til din grøntsagssalat.
    • Oliven er en anden måde at indarbejde rige græske smagsstoffer i din grøntsagssalat. Tilsæt 2/3 af en kop pitted kalamata oliven eller sorte oliven, hvis du vil.
  3. 3 Lav vinaigrette. Bland i en stor skål olivenolie, hvidvineddike og urter med en visp, indtil ingredienserne blandes godt sammen. Smag vinaigrette og tilsæt salt og peber efter behov.
  4. 4 Bland grøntsagerne og vinaigretteen. Tilsæt agurker, løg og tomater til skålen med vinaigretteen. Brug et par tang til at smide ingredienserne godt. Grøntsagerne skal være jævnt belagt af urtegarnet.[7]
    • For at give smagene mulighed for at melde, kan du over og afkøle grøntsagssalat i mindst en time før du serverer.
    • Når du er klar til at spise salat, drys det med fetaost.

Metode Tre af tre:
Gør en Tarpon-Style Græsk Salat med Kartoffelsalat

  1. 1 Saml dine ingredienser. Parring er en, der er unik for Tarpon-området i Florida. Græsk salat med kartoffelsalat gør helt den velsmagende kombination.[8] Her er hvad du skal bruge:
    • Til kartoffelsalat:
      • 2,5 lbs. røde hud kartofler
      • 2 grønne løg, terninger
      • 3 spsk majones
      • Salt og peber til smag
    • Til den græske salat:
      • 1 hoved Romaine salat, hakket
      • 1 paprika, terninger
      • 1 agurk, terninger
      • 2 tomater, terninger
      • 1 kogte bete, terninger
      • 1 pepperoncini, skåret
      • Kalamata oliven efter smag
      • Olivenolie efter smag
      • frisk revnet peber til smag
  2. 2 Kog kartoflerne. Kog en stor gryde saltet vand. Mens du venter på, at den skal koge, skal du sætte din kartofler op i en tommer terninger. Kog dem i ca. 12-15 minutter, eller indtil de føler sig ømme, når du smider dem med en gaffel.[9]
    • Sørg for at saltet vandet liberalt, så kartoflerne får noget krydderier, mens de koger.
    • Efter at kartoflerne er kogt, skal du dræne vandet og sætte kartoflerne til side, så de kan afkøles helt, inden du fortsætter til de næste trin.
  3. 3 Bland kartoflerne med de resterende kartoffelsalat ingredienser. Når kartoflerne er helt afkølet, bland dem med mayonnaise og grønne løg. Smag blandingen og tilsæt salt og peber efter dine præferencer.[10]
    • Når kartoffelsalat er blandet og krydret til perfektion, placer det i køleskabet for at lade det afkøle i mindst en time.
    • Denne kartoffelsalat gør ca. 6 portioner og vil fungere som topping eller side til den græske salat beskrevet i næste trin.
  4. 4 Saml din græske salat. Placer den hakkede romaine i en stor serveringsskål. Top salat med grønne løg, kalamata oliven, pepperoncini, rødbeder, tomater, agurk og paprika.[11]
    • Serveres kartoffelsalat på bunden af ​​den græske salat på toppen eller på siden.
    • Drys salaten med fetaost og frisk revnet peber.
    • Top det hele med en dråbe af olivenolie.