Daylilies (Hemerocallis) producerer ikke kun smukke blomster, der fortsætter med at blomstre i sommermånederne, men de kan også spises. Daylily producerer 4 spiselige dele: skuddene, knolde, knopper og blomster. Som følge heraf begynder mange mennesker at høste daylilies som fødevarekilde, men du bør sørge for at identificere planterne som daylilies positivt, før de forbruges. Hvis du høste daylilies korrekt, vil de fortsætte med at vokse og genopbygge. For at høste dagsløg kan du skære skuddene, grave knolde og plukke knopper og blomster.

Metode En af tre:
Høstning af skudene

  1. 1 Høst skuddene i det tidlige forår. I det tidlige forår vil dagløgene begynde at vokse skud ud af jorden. Disse skud vil vokse hele sæsonen, indtil planten begynder at blomstre om sommeren. Disse små skud er spiselige og kan høstes til mad.[1]
  2. 2 Mål skuddene. For de bedste smagende dagløgssprutter skal du høste dem, når de er ca. 20 cm lange eller mindre. Mål skuddene fra jorden til toppen. Hvis de er højere end 8 inches (20 cm), vil smagen blive stærkere, og de vil ikke smage så godt.[2]
  3. 3 Skær skuddene lige over jorden. Brug et par clippers til at skære daylily skud lige over jorden niveau. Når de er blevet skåret, vil planten genvinde skudene. Høstning af dagløgssprutter dræber eller beskadiger ikke planten.[3]
    • Hvis du ikke har clippers, kan du vride skudene for at fjerne dem fra rødderne.[4]
  4. 4 Vask og opbevar skuddene. Når du har plukket dagblomsteskuddene, skal du skrælle de ydre blade indtil du når den ømme indre del. Vask skuddene for at fjerne snavs eller insekter, der kan findes på bladene og opbevar det i køleskabet, før du spiser.[5]
    • Skudd vil vare i køleskabet i et par dage.

Metode To af tre:
Grave op af knolde

  1. 1 Grav en dagløg mellem det sene efterår og det tidlige forår. Daylilies har også spiselige knolde, som er placeret i roden af ​​planten. Brug en lille haven skovl til at grave op rosen af ​​daylily plante. Dette kan gøres helst mellem det sene efterår og det tidlige forår.[6]
    • Det er bedst ikke at høste dagblomsterknolde i løbet af sommeren, når planten er i blomst. Dette skyldes, at knolde bliver grødet i tekstur og at grave dem op kan skade plantens vækst.
  2. 2 Afskær knollerne fra roten. En dagløgs rod består af spindelrødder og knolde, der ligner småfingerplanter. Knolde vil variere i størrelse fra størrelsen af ​​en ærte til størrelsen af ​​en stor mandel. Ved hjælp af hairclippere skal du klippe nogle af knolde fra roten.[7]
  3. 3 Replant de resterende rødder og knolde. Gravning af planten og fjernelse af knolde fra rødderne dræber ikke planten. Faktisk kan du genplante de resterende rødder og knolde, så daylily vil fortsætte med at vokse og blomstre om foråret. På denne måde kan du høste samme plante til flere årstider.[8]
  4. 4 Vask og opbevar knolde. Når du har høstet knolde, skal du vaske og skrubbe dem med varmt vand for at fjerne snavs. Opbevar dem på et køligt og mørkt sted svarende til kartofler. Knolde skal være faste, når du spiser dem, så sørg for at føle knolde, før de koges med dem. Hvis de har været grødet, skal du kassere dem og høste et nyt parti.

Metode Tre af tre:
Plukker knopper og blomster

  1. 1 Vælg knopper i det tidlige forår. Dagløgernes knopper er også spiselige og smag lækre, når de er stegte i smør. I det tidlige forår kan de små grønne knopper høstes ved at trække dem ud af planten med dine hænder eller ved at skære dem med klipper. Du kan også høste og spise knopperne, når de er større, umiddelbart før de blomstrer.[9]
  2. 2 Høst blomsterne om sommeren. I slutningen af ​​foråret og den tidlige sommer begynder dagløgene at blomstre. Disse blomster er spiselige og kan høstes til mad eller bruges i en blomsterarrangement. Det er vigtigt at bemærke, at hver blomst kun blomstrer i 1 dag, hvilket er, hvordan de fik navnet daylily.[10]
    • Brug dine fingre eller clippers til at høste den blomstrende blomst.
  3. 3 Klip de blanke blomster. Wilted eller daggamle blomster er også spiselige og kan høstes til mad. Brug dine fingre til at trække de blomstrede blomster væk fra planten. Alternativt kan du bruge clippers til at fjerne blomsten fra planten.[11]
  4. 4 Vask og opbevar knopper og blomster. Når du har plukket knopper eller blomster, skal du vaske dem med vand for at fjerne snavs eller insekter, der kan findes i kronblade. Dagblomster blomstrer kun i 1 dag, så du bliver nødt til at spise dem kort efter at du har valgt dem. Du kan gemme knopperne i køleskabet til senere brug.[12]