Kornhøns er lavet af flere blade og utallige silkestrenge, hvilket kan gøre fjernelse af dem alle virke som en lang opgave. Men det er virkelig ret nemt at slippe af med de fleste, hvis ikke alle af dem bare går med den rigtige teknik. Hvis du bruger en mikrobølgeovn til at løsne alt først, kan det også gøre tingene lettere med særligt stædige skal (eller endda de nemme, hvis du er så tilbøjelig). Med disse tricks op din ærme, plus et par tips om, hvilken majs at købe, tilføjer frisk majs til dit måltid vil være en cinch!

Metode En af tre:
Shucking Corn by Hand

  1. 1 Opsæt et let at rengøre arbejdsområde. Forvent at shucking majs for at få lidt rodet. I det mindste har en taske praktisk at smide huskens blade og silke tråde, mens du arbejder. For at gøre livet endnu lettere skal du placere en skraldespand eller lignende beholder med en pose, så du kan arbejde over det eller endda indenfor det.[1]
    • Alternativt kan du også linke din køkkenbord med papir eller andet kompostabelt materiale, hvis du vil kompostere blade og silke. På den måde kan du nemt slå hele bunden op, når du er færdig.
  2. 2 Start med de ydre blade. Giv skindet et hurtigt overblik og find, hvad bladet synes at være den yderste. Strip det ud og fortsæt med at skille væk de ydre blade, mens du arbejder dig indad. Stop, når øret tilsyneladende er dækket af kun et lag af de resterende blade.[2]
    • Det sidste lag skal være lidt gennemskinneligt, så når du kan se kernerne gennem bladene, skal du være der.
  3. 3 Afdæk øreets tip. Træk toppen af ​​de resterende blade væk fra øret øverst. Stop med at skrælle, når du har udsat tre eller fire rækker kerner. Men som du skræl bladene tilbage, husk:[3]
    • Målet er at rive alle bladene på én gang i ét skridt. Så skræl ikke toppe væk fra øret på en måde, der gør det svært at holde dem alle i den ene hånd.
  4. 4 Saml toppe og kvast i den ene hånd. "Tassel" er de bundtede ender af alle silkebåndene indeni. Saml dette såvel som toppen af ​​de indre blade i din dominerende hånd. Brug din anden hånd til at koble øret ved bunden.[4]
    • Hvis du ikke kan få fat i dem alle i den ene hånd, skal du ikke bekymre dig. Så længe du har de fleste blade og kvast i hånden, kan det andet blad eller blade stadig komme ud med dem.
  5. 5 Træk dem ned i et træk. Hold øret lodret med spidsen øverst. Derefter, med bladets toppe og silke kvasten i den ene hånd, giver dem en hård yank ned for længden af ​​øret til, hvor din anden hånd er. Dette bør strippe hele øret, men hvis du ikke kunne få alle bladets toppe i den ene hånd, skal du bare gentage med et blad, der ikke kom ud med de andre.[5]
    • Din majs skulle nu ligne et raketspil, med øret som raketen peger i en retning, og bladene og silke som dets flammer peger modsat.
  6. 6 Fjern bladene. Omdirigér dit greb på øret, så du holder det ved sine udsatte kerner. Saml de strippede blade og silke i din dominerende hånd. Giv dem en anden hård yank sammen med en vridningsbevægelse for nemt at rive dem fri for øret nederst.[6]
    • Eller hvis du finder det nemmere at rive bladene af en efter en, skal du gå videre og gøre det.
  7. 7 Afskal eventuelle resterende silke. Forvent at det meste af silken er blevet fjernet med deres kvast. På samme tid, ikke regne med dette for at fjerne dem alle. Inspicer øret for enhver stragglers og skræl dem af en efter en.[7]

Metode To af tre:
Brug af mikrobølgeovnen

  1. 1 Mikrobølgeovn hele sagen. Sæt din majs (husk og alle) inde i din mikrobølgeovn. Sæt strømmen til "høj" og kog i to minutter. Når timeren sluttes, skal du dreje øre af majs og gentage.[8]
    • Kernerne inde skal dampe gennem skinken ved enden. Hvis de ikke er, skal du holde koge kortere, indtil kernerne er tilstrækkeligt opvarmede.
  2. 2 Afskær øret nederst. Husk: Øret skal være temmelig varmt på dette tidspunkt, så brug en potholder, køkkenhåndklæde eller andre sikre midler til at fjerne det fra mikrobølgeovnen. Sæt den på et skærebræt. Skær ned bunden af ​​øret.[9]
    • Du vil have en ¼ til en ½ tommer (0,6 til 1,2 cm) af øreets kerne, der er udsat efter udskæring af bunden. Hvis skæring af bunden ikke udførte det alene, skal du bruge en kniv til at pry bladene løs langs dit snit.
  3. 3 Klem øret ud af sin skål. Hold øre over skærebrættet (eller hvis du er bekymret for at den ruller væk, skal du bruge en stor skål i stedet). Grip det ved toppen. Begynd at klemme øret ned inde langs skinken, så det kommer ud af den åbne bund.[10]
    • Majsens silke skal forblive inde i tømmeret, da øret selv kommer ud, men giver kernerne en check alligevel og skrælle eventuelle tråde, der måtte have fast.

Metode Tre af tre:
Plukker de bedste ører

  1. 1 Tjek inde. Skræl toppen af ​​bladene væk fra øreets spids. Stop, når du kan se de første par rækker af kerner. Hvis de ser godt ud og plump, er du god til at gå. Men med denne metode skal du huske på at:[11]
    • Når du har udsat kerneerne, begynder deres sukker at dreje til stivelse meget hurtigere, hvilket betyder, at de vil miste deres friskhed så meget hurtigere.
    • Af denne grund er denne praksis fryntet på landmændsmarkedet, da eventuelle ører, du kasserer, ikke kan mindes om at beholde friskhed.
  2. 2 Se efter tegn på orme. Undersøg skindets blade. Vær særlig opmærksom på øreets top. Check for huller, der er skabt af orme.[12]
    • Huller kan være små og svære at få øje på, men bladene skal være begyndt at blive brune omkring dem, hvilket gør det lettere for dem at spotte dem.
  3. 3 Døm dens friskhed ved syne. Kig over begge skindets ydre blade og silken kvast spøger ud fra spidsen.Favor husker med lyse grønne blade. Gå til kvaster, der stadig er brunlige i farve, i modsætning til sort.[13]
    • Bladene og kvastens farvning viser begge, hvor fugtige majsen er. Jo mere fugt det har, jo friskere er det.
  4. 4 Døm ved at føle det også. Hvis du ikke er sikker på farvning, skal du føle hvert øre i hånden. Undgå skaller med blade, der føles løs. Favor kvaster, der stadig føles klæbrige, hvilket indikerer fugt.[14]
    • Afhængigt af hvor tyk skinden er, kan du også være i stand til at mærke kerneformernes form gennem bladene. Hvis det er tilfældet, kan du også mærke for huller, der kan indikere manglende eller fordybet kerne.