Hvis du har holdt og tendens til at bive i bier, vil du være til en godbid, når det kommer tid til at høste og prøve den honning, din bikube har produceret. Høstning af honning kan virke som en skræmmende proces, men hvis du tager de rigtige forholdsregler og følger trinene nøje, vil indsatsen være værd at din tid.

Metode En af fire:
Første del: At få honningkagen

  1. 1 Vælg den rigtige tid til at høste. På en solskinsdag er de fleste bier ude mellem festen mellem kl. 09:00 og 16:00. Høst honningen inden for denne tidsramme, så der er naturligvis færre bier at håndtere.[1]
    • Tidsperioden for høsten kan også gøre en stor forskel i udbyttet og kvaliteten af ​​din honning. I slutningen af ​​sommeren og det tidlige efterår stopper bierne med at producere honning til at fodre dronningen, så flere af klyngerne er tomme. Som sådan skal du generelt høste honningen tidligere i sæsonen.
    • Høst 2-3 uger efter din primære nektarstrøm. Du kan spørge professionelle biavlere i dit område, når dette er, eller du kan bestemme det selv ved at veje bikupen hver nat i hele sommeren. Prime nektar flow finder sted, når bikupen er på sit tyngste.
  2. 2 Tænd beskyttelsesudstyr. Der er ingen måde at helt forhindre bier fra at angribe dig, når du fjerner honningkassen fra deres bikube. Som følge heraf anbefales en fuld biavls outfit, når du har til hensigt at høste honning.
    • På det absolutte minimum skal du sørge for, at du i det mindste har tykke armbuehandsker, en sløret hat og bee-proof overalls. Du bør også bære en langærmet skjorte og lange bukser.
    • Hvis du er seriøs med biavl, vil du måske investere i en professionel biavl.
  3. 3 Ryg forsigtigt bierne væk. Lys røgen og bevæge sig mod bagsiden af ​​bikoppen. Blæse røg omkring indgangen til bikube, fjern forsigtigt toppen og blæse røg ind i åbningen.[2]
    • Denne proces skal få bierne til at bevæge sig lavere i bikube og væk fra honningkagerne nær toppen.
    • En ryger er i det væsentlige en dåse fyldt med avis. Lys avisen i brand for at producere røg, og pump røgen ud gennem slangen.
    • Når røg invaderer bikube, reagerer bierne som om bikupen er i brand. De spiser sig selv med honning og bliver døsige, hvilket får dem til at synke til bunden af ​​bikupen og i sidste ende sætte mindre af en kamp.
    • Brug mindst mulig røg. Røgen kan påvirke honningens smag, så hvis du tørrer bikupen med røg, selv efter at de fleste bier er blevet afgjort, spilder du kun smagen af ​​dit endelige produkt.[3]
  4. 4 Åbn bikube. Brug et hive værktøj til at løfte det indvendige dæksel fra toppen af ​​hive. Dette værktøj ligner en lille crowbar. Skub det under dækslet og tryk ned på værktøjet for at løfte dækslet op.
    • Bier forsegler kanterne af deres bikube med et harpiks materiale kendt som "propolis". Tætningen er ret stærk, så du ikke kan løfte indersiden uden brug af et specialværktøj.
  5. 5 Fjern bierne. Der kan stadig være et par bier, der hænger rundt om rammen, du planlægger at fjerne. En af de sikreste metoder du kan bruge til at slippe af med disse bier er en lille gas eller elektrisk blæser.
    • Hvis du ikke har en blæser, kan du bruge en speciel "bier børste" og bogstaveligt børste bierne fra rammen. Bier børster kan dog være risikabelt, fordi de plejer at agitere bierne og gøre dem mere tilbøjelige til at angribe dig og nogen i nærheden.
    • Hvis nogen bier falder bliver fanget i honningen, før du kan fjerne dem, skal du vælge de fangede bier med hånden.
  6. 6 Uncap honningkagen. Honningkassen vil blive dækket på rammen med bivoks. Brug en kniv, gaffel eller kedelig smørkniv til at fjerne voksen og afknippe honningkassen fra begge sider af rammen.
    • Hvis du har reservedele, kan du fjerne hele rammen og afkoble honningkassen uden for bikuplen. Sæt dine reservedele ind i bikoppen efter at have fjernet de gamle. Dette anbefales generelt, da det minimerer din samlede eksponering for de vrede bier.[4]
  7. 7 Tag honningkagen til et lukket rum. Hvis du forlader honningkassen udsat for fri luft, vil kvarterer blive tiltrukket af duften og begynder at samle sig i sværme. De vil "rane" eller feast på honningen, hvilket gør udvindingsprocessen vanskeligere og mindre vellykket.[5]
    • Du bør behandle honningkassen, så snart du fjerner den fra bikupen. På det tidspunkt vil honningen stadig være i en relativt flydende tilstand. Det kan begynde at hærde, hvis du tillader det at sidde.
    • Hvis honningen begynder at hærde, før du kan behandle den, lad den sidde på en varm og solrig beliggenhed i et par minutter for at varme det forsigtigt op og returnere honningen til dets væskeform.

Metode To af fire:
Del 2: Udtrækning af honning med en ekstraktor

  1. 1 Placer rammen i en udstødning. Der er både elektriske og håndskårne modeller til rådighed. Uanset hvilken type du bruger, skal du placere rammen eller rammerne af honningkage direkte i maskinens tønde. Snap eller klip rammerne på plads.
    • Den nøjagtige metode, du skal følge, når du sikrer rammerne i din maskine, varierer fra model til model. Sørg for, at du har instruktioner til den model, du bruger eller på anden måde forstår, hvordan den skal fungere.
  2. 2 Spin rammerne. Træk maskinen i hånden, eller tænd den og lad motoren udføre arbejdet. Da udtræk spinner rammen, vil honningen blive tvunget til tromlens vægge. Derfra vil det gradvist sive ned til bunden.
  3. 3 Sæt honningen gennem ostekloth. Placer flere lag osteklange over mundingen af ​​en samlingskonsol og læg den skovl under spidsen på bunden af ​​emhætten. Åbn spigoten og lad honningen spænde gennem ostekladen.
    • Denne tømningsproces fjerner ethvert stykke honningkage, voks eller andet snavs, som tilfældigvis falder ned under udvindingsprocessen.
    • Udvindingsprocessen kan tage flere timer, så prøv at være tålmodig.

Metode Tre af fire:
Del tre: Uddragning af honning uden ekstraktionsmiddel

  1. 1 Placer honningkage i en stor spand. Hvis du ikke har fjernet det fra rammen allerede, gør det nu. Bryd honningkagen i så mange stykker som nødvendigt for at passe det i spanden.
    • Du kan normalt bryde honningkage fra hinanden for hånd for denne del af processen.
  2. 2 Hak honeycomben i mush. Brug en stor masker til at knuse honningkassen, indtil den bliver til en tyk mos. Kammen skal være så brudt fra hinanden, at du ikke kan vælge nogle stykker af det med hånden.[6]
  3. 3 Stam honningen. Placér en sil, nylonspændingspose eller flere lag ostekloth over din samlingskonsol. Hæld den knuste honningkage i spændingsmekanismen og lad honningen gradvist adskille og spænde ud i spanden under.
    • Bemærk, at denne proces kan tage timer at fuldføre.
    • Hvis du vil fremskynde processen langs, kan du knuse den allerede mosede honningkage i dine hænder og i silen. Dette kan dog være meget rodet, og processen vil stadig tage et stykke tid.
    • Nogle af mashedkammen kan ikke komme ud af præparationsspanden alene. Hvis dette sker, skal du bruge en skraber for at få alle honeycomb mush stadig klamrer sig til siderne og bunden af ​​beholderen.

Metode Fire af Fire:
Del fire: Emballering af honning

  1. 1 Steriliser dine beholdere. Vask de krukker eller flasker du planlægger at bruge i varmt, sæbevand. Skyl godt, tør derefter helt.
    • Brug glas eller plastikbeholdere.
    • Selvom beholderne aldrig har været brugt før, skal du stadig rengøre dem grundigt for at undgå forurening af honningen.
  2. 2 Flaske honningen. Sæt honningen i dine forberedte beholdere eller hæld dem i beholderne gennem en tragt. Luk krukkerne eller flaskerne med lufttætte låg.
    • Overvåg dine krukker med honning for et par dage efter du først pakker dem. Hvis der stadig er rester i honningen, skal det stige til overfladen af ​​hver beholder efter to eller tre dage. Fjern affaldet og forsegl derefter honningens krukker til længerevarende opbevaring.
  3. 3 Gem og nyd. Naturlig organisk honning kan normalt opbevares i mange måneder ved stuetemperatur, så længe din beholder er forseglet godt.
    • Mængden af ​​honning du indsamler varierer afhængigt af størrelsen på din honningkage, dine biers sundhed, tidspunktet for sæsonen du høster ind og den samlede succes i sæsonen. I ideelle forhold kan du dog få ca. 3-1 / 2 kg honning fra en honningkage.