Fælles Milkweed (Asclepias syriaca) findes overalt i det østlige USA og det sydlige Canada. Skuddene høstes bedst sent forår til tidlig sommer og laver en god skål eller suppe grøntsag. Foraging for vilde planter kommer dog med to store ansvarsfraskrivelser: Først skal du altid være helt sikker på, at du har identificeret planten korrekt. To, aldrig foder til monetære gevinster - der er mange dyr, der er afhængige af vilde planter, og overhøstning kan have en alvorlig indvirkning på økosystemet (for eksempel lægger monark sommerfugle kun æg på mælkeplanter).

Første del af tre:
Finde milkweed planter

  1. 1 Søg efter milkweedpopulationer i dit område. Den almindelige mælkepind vokser normalt i fuld sol, i affaldssteder, marker eller hegn. Poke milkweed anses også for en acceptabel spiselig mælkebede.
    • Tag aldrig planter, der vokser tæt på områder, hvor pesticider bruges stærkt (f.eks. Gårde), byområder, forurenede vandkilder eller tættere end 45 meter fra veje. Disse planter kan have absorberet toksiner fra deres miljø, der kunne gøre dig syg. Det er bedst at foder i vildmarksområder, som f.eks. Skove og enge uberørte af menneskets fremskridt. I byer, hvor grønne områder opmuntres, kan mælkebedet dog være helt fint at forbruge; du kender din egen lokalitet, så stol på den viden.
  2. 2 Identificer planten positivt som almindelig mælkebede. Forskning andre mælkebede sorter eller lookalikes i dit område, som andre arter af milkweed kan være meget bitter.
    • To almindelige lookalikes er dogbane og butterlfy-ukrudt, der begge er giftige.
    • Hvis de skud, du tror at være mælkebede, har stængler dækket af fuzz og oser hvidt saft, når det er brudt, er det ikke dogbane eller sommerfugl-ukrudt.
    • Hvis du ikke kan identificere skudene som mælkebede positivt, skal du vente, indtil de er fuldt dyrkede og tager noter af de områder, hvor mælkebårne kan findes. Prøv igen næste forår.

Del to af tre:
Høstning af milkweed planterne

  1. 1 Brug en kniv eller dine hænder til at afbryde skud. Vælg skud, der er mindre end 14 i højden og ikke har fuldt formede blade.
    • Ikke decimere hele milkweed befolkningen i det område, du høster fra. Vælg et par skud fra flere forskellige lapper af milkweed for at mindske din indvirkning på økosystemet.

Del tre af tre:
Forbereder milkweed planter til forbrug

  1. 1 Tag skuddene hjem. Almindelig mælkebede er mildt giftig rå, så nibbling på ubehandlede skud kan give dig mavesmerter.
  2. 2 Gnid fra fuzz og vask skuddene. Skær dem i mindre stykker, hvis du vil.
  3. 3 Kog tilstrækkeligt vand i en gryde til at dække skudene, og tilføj så skudene. Alternativt, tilsæt en suppe til madlavning med andre grøntsager.
    • Alternativt kan du stege dem.
  4. 4 Kog i ca. tyve minutter, og kontroller lejlighedsvis for ømhed.
  5. 5 Smag-test. Nogle foraging guider anbefaler at ændre vandet til at udleje bitre forbindelser i skuddene, men dette er unødvendigt.
  6. 6 Sæson til din smag og server.