Hindbær er lækre og sunde (højt i vitamin C og med nogle anti-kræft egenskaber). De er lækre på egen hånd, i en syltetøj eller coulis eller med en dråbe fløde til den frække! Til toppen er de også meget lave i kalorier. Hvis du har vokset dine egne hindbær og du spekulerer på, hvordan du høster dem, er der nogle pointers på den rigtige måde at høste hindbær. Desuden er hjemmelavede hindbær altid bedre end dem på markedet!
Steps
- 1 Sørg for at du er parat til plukningen. Du behøver ikke meget, kun en kurv eller to for at holde dem i og handsker, så dine hænder ikke får alle saftige! Jeg vil ikke anbefale at plukke i regnvejr som hindbærene kan få squashed og liquidy.
- 2 Find dit område, du skal vælge. Hvis du går ud bare håber at komme på tværs af en patch af dem så er du forkert! Du skal planlægge og finde et sted tæt på dig. Ellers er det en spildt rejse og spild af benzin! Men hvis du har i din egen have, så vælg væk!
- 3 Harvest på det rigtige tidspunkt. Hindbær kan høstes helt fra midten af sommeren til den første frost. Frugten er moden, når den let kan fjernes fra planten uden at blive presset. Frugter modner på forskellige tidspunkter, så du vil kunne høste hindbær gennem hele sæsonen. Ved efteråret er de normalt gået forbi det.[1] Se "Tips" for mere information.
- 4 Vælg kun de lyse røde bær. Hvis du vælger sorte, gyldne eller lilla hindbær, skal du kigge efter bær med fast plumpness. Hvis de næsten er neonrøde, passerer de lidt deres bedste, så tag dem ikke.
- 5 Find de bedste at vælge. Vælg ikke dem, der har hul i dem, da et insekt nok er kommet der før dig.
- 6 Hold forsigtigt mellem tommelfingeren og pegefingeren og træk:
- 7 Brug hurtigt. Hindbær opbevarer ikke godt og ødelægger hurtigt efter at være blevet plukket. Brambles og brombær er plukket på samme måde, så husk det, hvis du har en busk eller to af dem! Læs hvordan man opbevarer hindbær for at få råd om, hvordan man holder dem friske i op til 6 dage.
Facebook
Twitter
Google+