Te boba, eller boble te, laves, når te og andre ingredienser kombineres med tapiokapærer. Tapioka er den stivelse, der dannes, når kassava-planten behandles. Det bruges ofte som fortykningsmiddel, når det granuleres. Men perleformen bruges i traditionelle kinesiske drikkevarer. Oprindelig oprettet i Taiwan i 1980'erne, serveres denne populære drik nu over hele verden. Du kan lære at lave boble te hjemme med sej tapioka perler og dine favorit te eller frugt ingredienser. Lær hvordan man laver mandelmælk te boba.

Steps

  1. 1 Bestil eller køb tapioka perler. Hvis du ikke har et asiatisk marked i din by, kan de nemt findes online ved at foretage en søgemaskineforespørgsel. Du kan også finde dem i tebutikker i nogle byer.
    • Køb ikke hurtig-madlavning boba, for at opnå de bedste resultater. Denne tapioka bruges normalt som et fortykkelsesmiddel til supper, gryderetter og gryder.
    • Boba perler er ikke det samme som tapioka perler bruges i budding. Gør ikke denne fejl.
  2. 2 Forbered din tapioka i overensstemmelse med pakkevejledningen. I de fleste tilfælde vil processen involvere kogning af boba indtil blødt. Følgende anvisninger kan ligner dem på pakken:
    • Hæld 2 kopper (473 ml) vand i en lille gryde. Tilsæt en stok tørret brunt sukker til vandet eller ca. 1/4 kop (47g) brunt sukker. Rør til opløst. Opvarm til kog. Sukkeret vil gøre boba smagen bedre. Du kan også tilføje simpel sirup til boba, mens de køler.
    • Tilsæt 1/4 kop (38g) tørrede tapiokapærer til vandet. Rør til de flyder på toppen af ​​vandet. Dette kan tage op til 2 minutter at sidde i kogende vand.
    • Vend varmen ned til medium. Varm boba i yderligere 12 til 15 minutter. Derefter fjernes panden fra varme, dækker dem og lader dem sidde i yderligere 12 minutter. Du kan nu begynde at blande dine resterende ingredienser til te.
  3. 3 Forbered din te. Placer 2 poser med grøn eller sort te i en kop. Hæld 1 kop (237ml) vand over toppen af ​​dem for at gøre en stærk te.
    • Din te vil blive fortyndet med is og andre ingredienser, så at gøre teen stærkere end normalt vil bidrage til at skabe en bedre smag.
  4. 4 Lad teen stejle i 5 til 15 minutter afhængigt af den smag, du ønsker. Fjern teposer og sæt i køleskabet, hvis du laver andre præparater.
  5. 5 Tag et stort glas. Fyld den halvt fyldt med is. Hvis din te og boba er meget varm, fyld den 3/4 fyldt med is.
  6. 6 Hæld teen over isen. Træk boba perlerne og hæld dem i dit glas.
  7. 7 Tilsæt op til 1 kop (237 ml) mandelmælk. Hvis du vil bruge almindelig mælk, kan du tilføje op til 1 kop (237 ml) mælk og 1 tsk. (4,9 ml) mandel (orgeat) sirup.
  8. 8 Tilsæt 1 tsk. (4,9 ml) sødemiddel ad gangen til smag. Du kan bruge simpel sirup, agave nektar, honning eller stevia. Bland godt.
    • Hvis du kan lide frugtagtig boba-te, kan du også bruge 1 kop (237 ml) frugtjuice i stedet for mælk.
  9. 9 Placer et tykt halm inde i glasset. Drik straks.
  10. 10 Færdig.