Hindbær te er en sød og sund måde at bruge nogen overlegen hindbær du måtte have på hånden. Der er mange måder at forberede hindbær te på, herunder varme og kolde sorter. Nogle opskrifter kræver ekstra ingredienser, som appelsiner eller mynte, som giver en forfriskende smag til din te. Når du først har en grundlæggende forståelse af, hvordan du arbejder med hindbær, kan du ændre opskriften til din smag.

ingredienser

Hot Raspberry Tea

  • 1 kop hindbær
  • 3-4 kopper vand
  • 2 tsk sort te eller 2 sort teposer
  • 1/2 tsk orange zest (valgfri)
  • 2 mynteblade (valgfrit)
  • Sukker, til smag (valgfri)

Iced Raspberry Tea [1]

  • 1 gallon vand
  • 3 store (3 oz) teposer
  • 1 kop friske hindbær
  • ½ kop sukker
  • Isterninger

Metode En af To:
Hot Raspberry Tea

  1. 1 Forbered hindbærene. I en lille skål mash hindbærene indtil de når en jam-lignende konsistens. Tryk hårdt for at frigøre så meget saft som muligt.
    • Hvis det ønskes, tilsættes sukker efter smag.
  2. 2 Separat hindbærfaststoffer fra saften. Brug en ske til at adskille hindbærfaststoffer fra saften. Sæt de faste stoffer i en te kugle eller pose. Fastgør toppen tæt. Hold de resterende hindbærjuicer. Sæt de faste stoffer og saften til side.
    • Tilsæt orange appelsin til te kuglen / posen, hvis det ønskes.
  3. 3 Varm vandet. Brug en stor gryde eller te-kedel til opvarmning af tre til fire kopper vand. Bring vandet til kog og fjern fra varme.
  4. 4 Brew den svarte te. Placer de sorte teposer eller løs sort te i tekanna og tilsæt varmt vand. Lad te brygge i fem til syv minutter. Lad ikke te brygge længere end syv minutter, da det kan blive bittert og overstyrke hindbærsmagen.[2]
  5. 5 Stejl hindbærstofferne. Lad samtidig bringebærfaststoffer sidde i tekanna med den svarte te i fem til ti minutter minutter. Dette vil tilføje hindbær smag til te. Den appelsinske smagsmag vil også frigive på dette tidspunkt.
  6. 6 Tilsæt hindbærsaften. Hæld den resterende hindbærjuice ind i tekande og rør godt. Dette vil tilføje en stærkere hindbær smag til te.
  7. 7 Server og nyd. Brug te kopper til at servere din hindbær te. Tilføj eventuelt et mintblad til garnering.
    • Nogle vælger at garnere hindbær te med en citron eller orange skive.

Metode To af to:
Iced Raspberry Tea

  1. 1 Kog vandet. I en stor gryde bringes vandet til koge.[3]
  2. 2 Tilsæt sukker, hindbær og te. Rør alle ingredienser, så sukkeret smelter og hindbærene blødgør. Smag teen, mens du rører. Fjern teposerne, når din ønskede smag er nået. Dette er normalt efter tre til fem minutter.[4]
    • Sort te kan blive bitter, hvis den er for lang. Fjern teposer inden teen bliver bitter.[5]
  3. 3 Sæt teen. Brug en sil til at hælde den varme blanding i en ny beholder. Den hindbær frø og faste stoffer vil sidde i silen. Brug en ske til at skubbe hindbærsaften gennem silen. Brug skeen og silen for at undgå at få hindbær frø i din te blanding.[6]
  4. 4 Cool teen. Sæt te i køleskabet og lad afkøle. Tilsæt is for at fremskynde køleprocessen.
    • Hvis din te er svag, lad den køle af i køleskabet uden is. Hvis din te er for stærk, vil isen fortynde teen og bløde smagen.
  5. 5 Server og nyd. Hæld hindbær te over isfyldte kopper og nyd.
    • Garnér med en orange skive, citron skive eller mynte blad.