At lave en mint te fra bunden er enkel og nem, og det er dejligt at få hånden, hvis nogen i familien har en forstyrret mave. Det kan være så enkelt som to ingredienser-mynte og varmt vand - eller så fancy og sofistikeret som du vil. Mintte kan serveres varmt til en beroligende og opvarmende drink om vinteren eller køles til en forfriskende og forfriskende drink om sommeren.

  • Forberedelsestid (Hot): 5 minutter
  • Tilberedningstid: 5-10 minutter
  • Samlet tid: 10-15 minutter

ingredienser

Mint te

  • 5-10 friske mynteblade
  • 2 kopper vand (470 ml)
  • Sukker eller sødemiddel til smag (valgfrit)
  • Citron (valgfri)

Iced Tea Ingredients

  • 10 sprigs frisk mynte
  • 8-10 kopper vand (2-2.5L)
  • ½ - 1 kop sukker til smag (110-225 g)
  • Juice af 1 citron
  • Agurkeskiver (valgfri)

Marokkansk Mintte

  • 1 spiseskefuld grøn te (15 g)
  • 5 kopper vand (1,2 l)
  • 3-4 spsk sukker, smag (40-50 g)
  • 5-10 sprigs frisk mynte

Metode En af fire:
Gør Hot Mint Tea

  1. 1 Kog vandet. Dette kan gøres i en kedel, over en ild, i en gryde på komfuret, i mikrobølgeovnen, eller på anden måde koger du normalt vand. For at spare på vand, energi, tid og penge, kun koge så meget vand som du vil bruge i din te.
  2. 2 Vask og rive mynteblade. Skyl dem for at fjerne eventuelle rester af snavs, bugs eller jord, der kan være på bladene. Så rive bladene for at hjælpe dem med at frigive deres aromaer og give din te en stærkere smag.
    • Der er en række mynte blade, du kan bruge, herunder chokolade mynte, spearmint og pebermynte.[1]
  3. 3 Forbered bladene. Mintbladerne kan gå ind i en tekugle, en tekande designet til løs bladte, til et kaffefilter, i en fransk presse eller lige ind i et krus.
  4. 4 Hæld det kogende vand over bladene. Nogle te skal gøres ved forskellige temperaturer, så du ikke brænder blade, men mynte er hårdfør, og du kan hælde fuldt kogende vand lige over bladene.
  5. 5 Stejl te. Mint te skal stejle i fem til 10 minutter,[2] men længere er fint, hvis du vil have en stærkere te. Når din te når den styrke, du kan lide (enten smag eller gå af lugten), fjern bladene. Du kan også forlade bladene, og teen vil fortsætte med at blive stærkere. Brug en sil om ønsket at fjerne de løse blade, hvis du ikke brugte en tekugle eller specialpotte.
    • Hvis du bruger en fransk tryk, skal du trykke stemplet ned, når te har nået den ønskede styrke.
  6. 6 Tilføj yderligere ingredienser. Når din te er gennemsyret, kan du tilføje honning eller sødemiddel, hvis du ønsker det, eller et stænk citron, før du drikker det.

Metode To af fire:
Making Iced Mint Tea

  1. 1 Lav din mintete. Brug forholdet til et større parti, lav din varme myntete. Du skal bare placere myntblade i en stor varmesikker skål og hæld det kogende vand direkte over toppen. Tillad at stejle.
    • For at lave en enkelt servering skal du bruge det samme mint-vandforhold og metode som du ville for et krus af varmt myntete.
  2. 2 Rør søde og citron. Når te er klar, presser citronsaften ind i teen, så du ikke får frø i teen. Tilsæt dit søde valg til smag, hvis du vil have sød te. Stir kraftigt til at nedbryde sukkerpartiklerne.
    • Agave nektar fungerer også godt som et flydende sødemiddel og honning erstatning.
  3. 3 Lad teen afkøles til stuetemperatur. Når det er køligt, spænd teen i en krukke og kassér de brugte mintblade. Køles, indtil det er koldt.[3]
  4. 4 Serveres over is med agurk. Når teen er kølet, og du er klar til at betjene den, skal du fylde dine briller med is. Tyndskive en agurk og tilsæt et par skiver til hvert glas. Hæld te og nyd.

Metode Tre af fire:
Gør marokkansk mynte te

  1. 1 Skyl tebladene. Placer grøn te i en tekande og tilsæt en kop kogende vand. Vrider vandet for at skylle blade og varme potten.[4] Hæld vandet ud, efterlad de grønne te blade i tekanna.
  2. 2 Stejl te. Tilsæt fire kopper kogende vand til tekannade og stejl te i to minutter.
  3. 3 Tilsæt sukker og mynte. Stejl i yderligere fire minutter, eller smag og server.[5]

Metode Fire af Fire:
Bevare frisk mynte

  1. 1 Frys dine mint blade i en isterning bakke. Opholdsminte fra butikken eller haven kan bevares til senere brug. For at fryse din mynte skal du placere to vaskede mynteblade i hvert bassin af en isterningsbakke. Fyld hver med vand. Frys dem, indtil du er klar til at bruge minten.[6]
    • Når mint terningerne er frosset, skal du fjerne dem fra bakken og placere dem i en plastikpose i fryseren. (Nu har du din isterning bakke tilbage!)
    • Når det er tid til at bruge din mint, træk isbiterne ud af fryseren (så mange som du har brug for, hvor meget mint du har brug for) og læg dem i en skål for at tine. Når isen har optøet, dræne vandet og klappet minten tørre.
  2. 2 Tør din mynte. Tørret mynte kan bruges til at lave te, og kan endda sættes i de genanvendelige kopper til single-serve kaffemaskiner. Tag de friske krydderurter og løst bundt et par sammen med elastikbånd. Hæng dem på hovedet et eller andet sted varmt og tørt, indtil bladene er tørre og sprøde.[7]
    • Mynten indeholder mere fugt end nogle andre urter, hvilket betyder at det kan tage overalt fra et par dage til et par uger for at tørre, afhængigt af klimaet. Jo varmere og tørretumbler det rum du bruger til tørring, jo mindre tid processen vil tage.[8]
    • Når bladene er tørre, læg dem i en pose eller mellem plader af vokspapir og knæk dem op. Opbevares i krydderier.