Når en opskrift ikke angiver, hvor meget krydderier der skal tilføjes, eller når du laver måltidet fra bunden og ønsker at tilføje krydderier, vil denne artikel hjælpe dig med at finde ud af det rigtige beløb, der skal tilføjes.

Steps

  1. 1 Kontroller opskriften, hvis du bruger en. Hvis det har målinger, brug dem.
  2. 2 Tilføj altid lidt, og tilføj derefter mere efter behov. Det er altid muligt at øge smagen, men det er meget sværere at reparere en skål, der har været over-flavored.
  3. 3 Til krydderier, tilsæt 1/4 af en teskefuld til hvert pund af kød eller grøntsager eller pint væske, såsom en sovs, suppe eller chowder.
  4. 4 Til hvidløgspulver, cayenne peber og chili tilsættes 1/8 tsk til samme beløb.
  5. 5 For friskere smag såsom friske urter, tilsæt en teskefuld og derefter gradvist øge mængden. Hvis krydderuret tørres, skal du være meget forsigtig, da de er meget stærkere og nemt kan overvinde fadet. En kvart tsk er et godt udgangspunkt for de fleste tørrede urter.
  6. 6 Test smagen. Tilføj små mængder mere, hvis det er nødvendigt.