Du kan lave din egen cayenne peber hjemme, hvis du har haft en kofanger chili pepper afgrøde.
ingredienser
- 25 g røde chili peberfrugter
- 7,5 g salt
Steps
- 1 Køb paprika fra en butik eller høst dem fra din have.
- 2 Fjern stænglerne fra chili pepperne.
- 3 Tør chili peberne i en langsom ovn (ca. 150ºC eller ca. 300ºF) til skarp. Hold et løbende kig på deres fremskridt, så du ved, når de har tørret.
- 4 Fjern fra ovn og lad afkøle helt.
- 5 Placer i en mørtel og pistle med saltet. Pund chili peber og salt sammen, indtil du får et pulver.
- 6 Opbevares i en lufttæt beholder. Brug efter behov i opskrifter, der kræver cayenne peber.
Facebook
Twitter
Google+