Saffron er kendt for at være rygraden af alle de krydderier, der anvendes i Kashmir. Denne artikel vil vise, hvordan man laver awesome, gule farvet vand fra trådene af safran. Dette vand bruges i forskellige drikkevarer og retter af både kashmiri hinduistisk og islamisk køkken.
ingredienser
- Saffron Threads-10
- Vand-100 gram
Steps
- 1 Sæt nogle saffron tråd i en glasskål.
- 2 Tilsæt et par dråber vand ind i glasskålen.
- 3 Se den fremragende gule farve, der forekommer i vandet.
- 4 Se stigningen i størrelsen af saffronstrengene efter et par minutter.
- 5 Hold trådene i glasskålen i mindst 1 time for at få den passende safranfarve.
- 6 Overhold den dybe gule farve.
Facebook
Twitter
Google+