Matchende urter og krydderier til grøntsager hjælper dig med at forbedre de bedste funktioner i grøntsagens smag, ud over at give et godt supplement til enhver skål. Men med den overflod af tilgængelige muligheder er det svært at vide, hvor man skal starte. Hvis du er i gang med et lille eksperiment, gør dig klar til dine smagsløg at være wowed.

Første del af tre:
Parring af grøntsager A-D

  1. 1 Par artiskokker med persille, bay blade, koriander og paprika. Coriander (og karry, tilfældigt) skal tilføjes før madlavning. Alt andet kan tilføjes under eller efter. Der er en overflod af måder, du kan tilberede artiskokker også. Prøv wikiHows artikel om de forskellige metoder til kronisk kiksforberedelse for at se, om man finder din fancy.
    • Grillet artiskokker? Ja, tak. Risotto med artiskokker? Absolut værd at prøve. Har du prøvet artiskokker med en citron aioli eller endda grillet? Der er masser at eksperimentere med når det kommer til denne veggie.
  2. 2 Tilbered asparges med dild, marjoram, muskatnød, rosmarin. Bøffer og dragon er også gode.[1] Brug disse urter og krydderier til at smage dit smør, og giv derefter din asparges en dejlig herbed sauté.
    • Du kan damp asparges, stegt asparges, blanches asparges ... listen fortsætter. Men en prøvet og ægte opskrift favorit? Bacon-indpakket asparges. Mmm.
  3. 3 Kombiner rødbeder med peber, koriander, timian, dill, purløg, ingefær, nelliker og salvie. Alle disse urter og krydderier går godt sammen med den undervurderede rødbeder og kan placeres pænt i en suppe, gryderet, salat eller dukkert. Har du brug for nogle ideer? Prøv nogle af disse wikiHow favoritter:
    • Lav røddernesuppe
    • Lav rødbeder Dip
    • Lav rødbeder salat
    • Pickle rødbeder
  4. 4 Match broccoli med salvie, brik, oregano, timian, rosmarin, hvidløg, marjoram og muskatnød.[2] Ah, broccoli. Den veggie du ikke sætter pris på, indtil du når voksenalderen. Denne alsidige veggie går godt med tonsvis af urter og krydderier og kan gøres krydret og salte eller cremet og osteagtig. Med denne ene er det ret svært at gå galt.
    • Broccoli er en stor veggie til næsten enhver kost. Hvis du ser dine kalorier, prøv det dampet. Ser du på dine carbs? Selv broccoli-ostesuppe er lav i kulhydrater. Og i næsten enhver opskrift vil broccoli gerne byde på det krydderi du vælger.
  5. 5 Pair Brysselkål med rosmarin, persille, karve, muskatnød, oregano eller marjoram. Brysselkål får sikkert en dårlig rap, men forberedt på den rigtige måde vil få dig til at undre sig over, hvorfor du har brugt år at undgå dem. Brug disse urter og krydderier til at mindske den stærke smag af denne veggie.
    • Har du nogensinde prøvet spire med ahornsirup? Lækker. Men hvis du leder efter en mere grundlæggende opskrift, kan du koge, saute, stege eller bagese dem med nogle urter, og det skal gøre tricket.
  6. 6 Prøv kål med laurbærblade, citron, hvidløg, karry, marjoram, muskatnød, grønt og persille. Nogle gange har kål brug for hjælp - og hvis du gør det rigtigt, kan det omdanne denne veggie til en mindeværdig skål. Urter er et must med kål - ovennævnte er gode, men du kan også holde det nemt med bare en smule peber og smør. Bacon gør heller ikke ondt.[3]
    • Dette er især nyttigt for kål suppe kost. Det bliver ret kedeligt, så du skal bruge krydderurter og krydderier til at komme til redning i denne situation.
  7. 7 Spis gulerødder med persille, basilikum, karry, purløg, salvie eller timian. Eller hvis du ønsker at gå lidt mere eksotisk, kan de også parre med kokos og karry, kanel og muskatnød eller ingefær.
    • Du vidste, at du kunne lave gulerodssuppe og lave gulerodskage, men vidste du at du kunne lave gulerodspandekager? Og hvis du ikke ønsker at ødelægge den langsomme komfur eller din bagning færdigheder, går en simpel stegt gulerodskage fint med stort set ethvert måltid.
  8. 8 Forbered blomkål med basilikum, dill, ingefær, karry, muskatnød, oregano, koriander eller mynte. Blomkål er stor i en løg / dijon / bacon kombination også. Faktisk er blomkål stor med de fleste ting, fordi den er i stand til at påtage sig næsten enhver smag. Med lidt olivenolie gør det også godt med timian, dragon og persille.[4] Der er næppe et krydderi, du kunne gå galt med, når det kommer til denne alsidige veggie.
    • Blomkål er en frelse for dem, der undgår stivelsesholdige grøntsager og kulhydrater. Du kan lave mashed blomkål, der smager ligesom kartofler, laver osteblomme blomkålspidser og endda blomkålgratin.
  9. 9 Prøv courgette (eller courgette) med hvidløg, basilikum, persille og oregano. Courgette (eller courgette) er en meget grundlæggende grøntsag, der kun har brug for meget basale krydderier. Det ligner blomkål, fordi den kan bruges på mange forskellige måder og som erstatning for andre mindre sunde ingredienser. Her er et par ideer til at udfordre dine courgette færdigheder:
    • Lav Fried Courgette med Kød
    • Lav Quinoa Zucchini Både
    • Lav fyldt Courget
    • Lav kakao nudler
    • Lav bage Courgette strimler
  10. 10 Match agurk med rosmarin, dill, sennep, peber, basilikum eller bøfler. Agurk kan lide at forblive lys og forfriskende, så par det med mere lys og forfriskende urter og krydderier.
    • En sund gå til opskrift, der skal være i dit arsenal er en simpel agurksalat. Du kan også prøve at stege agurker eller gøre dem til en agurk og flødeostsandwich.

Del to af tre:
Parring af grøntsager E-M

  1. 1 Kombiner aubergine med hvidløg, persille, mynte, salvie, karry, basilikum, rosmarin og oregano. Også kendt som aubergine, er denne grøntsag stor, når den får et lille spark, som med hvidløg, karry eller sojasovs. Bagt, stegt eller grillet, det er alt godt.
    • Hvorfor ikke lave "Meatless Mondays" og lav en vegetarisk aubergine lasagne til middag? Hvis det ikke lyder op i din smug, skal du prøve fyldte aubergine, aubergine parmigiana eller aubergine fritters.
  2. 2 Prøv grønne bønner med hvidløg, basilikum, dill, muskatnød og peber. Grønne bønner er billige, nemme at forberede, sunde og påfyldning. Hvad kan man ikke lide? Og på toppen af ​​det har de ikke brug for mange urter og krydderier til at være lækre. Stænk blot de ovennævnte smagsstoffer, og dit job er praktisk taget færdigt. Her er nogle ideer at prøve:
    • Lav Fried Green Beans
    • Lav en forretter med grønne bønner og bacon
    • Stir Fry Green Bønner
    • Lav skinke og grønne bønner
  3. 3 Match porrer med sennep, persille, dill, bay blade, timian, paprika og selleri salt. Porrer er slags løg-y i smag, og bruges nogle gange endda som erstatning. Hvis du har en favorit løg opskrift eller favorit urter at parre med løg, prøv at parre de samme med porrer.[5] Bare nogle smør og hvidløg virker også godt (kast ind noget ingefær, hvis du føler dig skør).
    • Porrer betragtes som en "gourmetløg". wikiHow har en god artikel på forskellige måder at forberede porrer, ud over gode opskrifter på kartoffel porre suppe og vegansk porre quiche.
  4. 4 Forbered salat med basilikum, brik, timian, dragon, dill og persille. Salat er en hæfteklammer til praktisk talt enhver form for kost. Da det er så vandet og simpelt, kan det nemt overstyres, så pas på. Bare et dash af dine udvalgte urter vil gøre.
    • Salat wraps er en god ide at undgå stivelsesholdige brød, og en simpel salat salat er et godt supplement til stort set enhver skål. Følelse frisky? Hvad med et jordnøddesmør, salat og ost sandwich?
  5. 5 Par svampe med ingefær, peber, spidskommen, persille og timian. Svampe - en topping, en smag eller endda en hel skål. Svampe selv har en god smag, men så kan man understrege endnu mere med de rigtige krydderier og urter. De er let gjort krydret og tangy, eller kan tones ned for et mere sødt touch. De kan også tage på næsten alt, så vær så velkommen til at eksperimentere.
    • Kick grundkødsvanen og prøv en portobello champignon sandwich. Med din champignon sandwich, hvad med en side af hvidløgsvampe eller fyldte svampe? Overraskende vil de alle have forskellige smag.

Del tre af tre:
Parring af grøntsager O-Z

  1. 1 Kog løg med paprika, selleri salt, peber, koriander, basilikum, hvidløg, marjoram eller salvie. Du kan smide løg til næsten enhver opskrift - karriere, rør frites, sandwicher, salater, supper - det hedder det, det kunne nok gøre for en løg. Tage hensyn til smagen af ​​parabolen, før du krydser løgene; da løg kan tage på en række smagsoplevelser, vil du have en, der matcher den specifikke skål, du laver.
    • Det enkleste, du kan gøre med en ny forsyning af løg, er at grille dem. Men du kunne også lave løg dip, løg ringe, eller endda prøve din hånd på løg suppe.
  2. 2 Prøv ærter med dragon, mynte, persille, muskatnød, salvie, marjoram og basilikum. Ærter er gode som en add-in ligesom løg (og er gode i næsten lige så mange ting) eller fantastisk på egen hånd, især når de er kogte i urter og krydderier. De har heller ikke brug for en masse smag for at gøre dem skarpe, så tilføj dine smag lidt efter lidt, indtil du når dit ønskede resultat.
    • Det er et godt tidspunkt at forsøge at lave split ærtsuppe. Du kan også krydre din opskriftsbog med kartoffel og ærter samosas.
  3. 3 Par kartofler med hvidløg, muskatnød, paprika, peber, rosmarin eller timian. Det er svært at ødelægge en kartoffel. De er gode alene, og de er også gode med en række krydderier. Prøv at smide urterne i en smule olivenolie og brug den til at stege dine kartofler.[6] Og hvis du føler dig super overbærende, skal du ikke glemme osten og smør!
    • Antallet af ting du kan gøre med kartofler er praktisk talt uendelig. Men her er blot et par wikiHow favoritter: Lav Simple Mashed kartofler, Få kartoffelbåde, Få roast kartofler, Få Potato Latkes, og Make Saffron Kartofler.
  4. 4 Forbered sølvbiter (schweizisk chard) med muskatnødde, basilikum, koriander, salvie, marjoram, løvløg, hvidløg eller rosmarin. Du kan også bruge disse retningslinjer for spinat også. Denne sunde veggie vokser i popularitet og par pænt med ansjos, oksekød, smør, kylling, hvidløg, citroner og oliven.[7]
    • Til middag i morgen, prøv at lave pasta med schweizisk chard og svampe. Du kan også prøve at eksperimentere med wikiHows spinatdisp og spinatkageopskrifter og arbejde i sølvbiter.
    • Sølv roer eller schweiziske chard, har omkring et dusin navne (evig spinat, spinat roer, krabber roer, klare lys, hav grønkål roer, osv) Hvis du ser noget, der ligner sølv sukkerroer eller schweiziske chard, men det er mærket noget andet, det er nok kun et regionalt udtryk.
  5. 5 Prøv tomater med basilikum, estragon, hvidløg, purløg, dild, mynte, oregano, paprika, fennikel, persille, eller timian. Tomater er en anden stor hæfteklamme til mange kostvaner. De er alsidige og sunde og med de rigtige krydderier kan man tilføje et bestemt smagsfuld smag til ethvert måltid. Og hvis de vokser i din have, er det endnu mere givende at spise dem.
    • Du kender pizza og pasta, men har du nogensinde lavet din egen med frisk tomatsovs? Det kan gøre hele forskellen. Det samme gælder for tomatsuppe. Når det er frisk og hjemmelavet, er det uendeligt bedre.