Har du nogensinde bemærket, at koriander (koriander, kinesisk persille, pak chee) ofte sælges med sin rod intakt? Dette skyldes, at hele planten er spiselig, og roden, sammen med resten af ​​planten, bruges ofte i thailandsk madlavning.

Steps

  1. 1 Køb eller vælg koriander (koriander) med roden intakt.
  2. 2 Vask korianderplanten godt. Vask også roten. Pat tørre.
  3. 3 Skrab nogle af roten med en lille kniv. Dette fjerner den fibrøse hud på yderkanten.
  4. 4 Chop roden. Du kan hugge det fint eller groft, afhængigt af opskriftens behov. Brug som ønsket.