Persille gør ikke kun mad smag godt, men også gør det mere appetitvækkende. Der er to populære typer persille: den flade leaved og curvy leaved. Den flade leaved er også kendt som italiensk persille; denne har en stærkere smag og ikke så bitter som den buede.

Steps

  1. 1 Køb din persille. Persille sælges normalt som en flok. Det er bedst at købe frisk persille i stedet for tørret persille. Når du køber det, skal du sørge for, at bladene er friske og lyse grønne og ikke ser vild eller gul.
  2. 2 Hold persille frisk. Når den ikke tørres, skal den opbevares i en plastikpose og drysses med vand, når det ser ud til at være visnet. Det kunne også stå oprejst i en krukke med lidt vand, så længe du klip enderne.
  3. 3 Forbered dig på vask. Vaske persille svarer meget til vask spinat. Til dette skal du fylde en skål med koldt vand og placere persille i det.
  4. 4 Sæt persille rundt i skålen med dine hænder. Gentag denne proces med rent vand, indtil vandet ikke længere bliver snavset efter vask af persille.
  5. 5 Hakk, skære eller rive persille. Du kan bruge en kniv eller køkken sakse.
    • Når du bruger en kniv, skal du holde spidsen af ​​kniven ned med din ikke-dominerende hånd. Flyt derefter din dominerende hånd op og ned af bladene, indtil den ønskede konsistens er opnået.
    • Når du bruger køkkenesaks, skal du sætte persille i en skål og fortsætte med at snitte med saksen, indtil den hakkes til den ønskede konsistens.
    • Du kan også rive persille, i stedet for at skære den.