Chow Chow er det indiske navn for Chayote. Her er hvordan man laver nogle lækre chow chow sambhar for at tjene fire!
ingredienser
- Chow Chow - 500 g
- Tamarind - Efter behov
- Toor Dal -100 gms
- Sambhar Pulver - En og en halv tsk
- Salt - En og en halv spisesked
- Curry blade - Efter behov
- Sennepsfrø - Valgfri
- Vand - Efter behov
Steps
- 1 Skær chow chows og kog dem i kadai.
- 2 Kog toor dal i trykkogeren og kog den indtil de fire fløjter lyder.
- 3 Sug tamarindet i vand.
- 4 Tilsæt dette tamarindvand til de kogte chow chows.
- 5 Tilsæt sambhar pulver og salt.
- 6 Lad dem koge.
- 7 Nu tilføj curryblade til sambhar.
- 8 Smad toor daal og tilføj den til kadaien.
- 9 Lad dem koge.
- 10 Hvis det ønskes, tilføj en ekstra 'tadka' med sennepsfrø.
- 11 Færdig.
Facebook
Twitter
Google+