Laddoos er kugleformede slik. Denne version, lavet med datoer og sesamfrø, er meget populær i Indien. Den søde er lavet med kun to ingredienser og har ikke tilsat sukker, honning, olie eller forkortelse. Det er en energisk sød, sund i små portioner, og giver fiber, vitaminer af høj kvalitet, calcium, jern og mineraler.

ingredienser

  • 3 kopper datoer (pitted)
  • 1 kop hvide sesamfrø

Steps

  1. 1 Skænk sesamfrøene. Du skal kun skåle dem i få minutter på en høj flamme (eller varmekilde). Du behøver ikke at brune dem; du vil bare fjerne deres "rå" smag. Overcooking sesamfrøene kan gøre dem smag brændte eller bitter.
  2. 2 Grind datoerne. Brug en fødevareprocessor, slibemaskine eller blender. Sliben skal være ret grov (du ønsker ikke at lave en pasta).
  3. 3 Bland sesamfrøene og jorden danner sammen grundigt.
  4. 4 Form blandingen i bolde. Din laddoo er nu klar til at spise!