Raindrop kage er en delikat og klar vand jello dessert. Denne skål er kendt som "mizu shingen mochi" i Japan, men bliver mere populær over hele verden som "regndråbekage".

ingredienser

Til kagen

  • 260 ml mineralvand
  • 1/4 tsk agar
  • 1/4 tsk sukker

Til Topping

  • Kinako-pulver (ristet sojabønnepulver)
  • Kuromitsu (sort sukker sirup)

Steps

  1. 1 Sæt sukker og agar agar i en gryde. Bland det.
  2. 2 Tilsæt vand lidt efter lidt og rør godt, indtil agaren er opløst helt.
  3. 3 Bring vandet til en hurtig koge.
  4. 4 Når du er færdig, cool ned.
  5. 5 Smør formen, så kagen kan komme let ud.
  6. 6 Sæt vandet i en runde / kugleform.
  7. 7 Tilsæt noget smag til det. Her er Tutti Frutti (farverige hakket kandiserede frugter), nogle mangostrikker og basilikumbladene blevet tilføjet for at gøre kagen farverig.
  8. 8 Opbevares i køleskabet i 1 time.
  9. 9 Tag ud og fjern fra formen.
  10. 10 Plad det op. Den store regndråbekage er klar.
  11. 11 Server med kinako og sort sukker sirup.