Grillning ved en campingplads eller stranden er ikke kun for hotdogs, hamburgere eller ribben. Sørg for at have noget plads på grillen for disse champignonfoliepakker. De er nemme at lave og kan forberedes på forhånd.
Serverer 4

ingredienser

  • 1 pund store svampe, renset, trimmet og skåret til 1/2 tykkelse
  • 2 spsk friske hakkede urter, såsom mynte, salvie, timian eller rosmarin
  • 2 til 4 hvidløgskage, tyndt skåret eller hakket
  • Salt og malet peber til smag
  • 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie (EVOO), ekstra til børstning på folie

Steps

  1. 1 Skær ud fire 12 "x 12" firkanter af tung aluminiumsfolie.
  2. 2 Bland ingredienserne i en stor skål.
  3. 3 Brug en glasbørste til let børste den dumpe side af folien med olivenolie.
  4. 4 Tilsæt champignon blandingen til hver af folie kvadraterne, jævnt fordelt.
  5. 5 Fold over de fire firkantede hjørner over blandingen. Du vil gerne lave en lille "teepee" ved at krympe og forsegle toppen.
  6. 6 Grill pakkerne over en varm temperatur i ca. 20 til 25 minutter.
  7. 7 Check for doneness. Svampene skal være ømme og saftige.
  8. 8 Tilsæt forsigtigt champignonblandingerne til pladerne. Pas på store mængder juice.
  9. 9 Serveres enten som sideskål eller spis fra foliepakkerne. Dette er normalt en tradition, mens camping.