Hørfrø er en næringsrik frø rig på omega-3 fedtsyrer, fibre og antioxidanter. For korrekt absorption af næringsstoffer fra hørfrø, skal det males op før forbrug. Du kan enten male hørfrø med hånden eller bruge en elektronisk maskine, hvilket er lettere. Ligegyldigt hvilken indstilling du vælger, vil du have friskflaxseed inden for få minutter!

Metode En af tre:
Slibning ved hånd

  1. 1 Slib din linfrø med en hørmølle for den nemmeste og hurtigste løsning. En hørmølle er et specifikt apparat, der ligner en kaffekværn, der bruges til at male hørfrø. Tag låget af og hæld dine frø ind i toppen med den brede åbning. Hold hørstedet over en skål eller plade. Derefter skal du blot dreje toppen med uret for at male frøene. Du kan male 1 spiseskefuld (14,8 g) på mindre end 30 sekunder.[1]
    • Derudover kan du bruge en mølle til nemt at slå en smoothie eller salat med jordflaxseed.
    • Hvis du ikke bruger flaxseed regelmæssigt, er det måske ikke omkostningseffektivt at investere i denne enhed.
  2. 2 Brug en krydderier eller peberkværn til en billig løsning. Fjern toppen af ​​krydderkværnen og hæld i ca. 1-2 spsk (14,8-30 g) hørfrø. Udskift låget og drej håndtaget i 1-5 minutter, indtil linfrøet er formalet til den ønskede størrelse.[2]
    • Den markerede hørfrø falder pænt ud af bunden, så hold kværnen over dit måltid eller en opbevaringsbeholder.
    • Denne metode kan være tidskrævende. Hvis din hånd eller håndled bliver træt, tag en pause i 30-60 sekunder.
  3. 3 Prøv at bruge en mørtel og pistle for at finsmine din hørfrø. Med denne metode kan du male 1 spiseskefuld (14,8 g) til 1 kop (236,6 g) ad gangen. Hæld flaxseed i mørtel, hvilket er den skålformede genstand. Derefter virvle pestlen (det håndholdte slibeværktøj) rundt om morteren for at mash op frøene. Tryk gentagne gange på pestlen for at male dem. Gør dette konsekvent i 3-5 minutter, indtil du når den ønskede konsistens.[3]
    • Mørtel og pestles er normalt lavet af marmor og sten. Vægten af ​​stenen fungerer fint til at male frø.

Metode To af tre:
Brug af en elektronisk maskine

  1. 1 Prøv en kaffekværn for en hurtig og effektiv metode. Mål 1 kop (236,6 g) eller mindre frø ad gangen, og hæld frøene ind i kværnen. Brug den fineste slibestilling til at male dine linfrø i 10-15 sekunder. Dette er en nem måde at tilsætte næringsstoffer til dine måltider.[4]
    • Når du er færdig, skal du rengøre din kaffekværn.
    • Fyld ikke kaffekværnen forbi den maksimale fylde. Hvis du gør det, kan du beskadige slibemaskinen, når du bruger den.
  2. 2 Brug en fødevareprocessor, hvis du ikke har brug for dine frø fint opbundet. En fødevareprocessor kan nemt male 1-3 kopper (236,6-709,8 g) linfrø ad gangen. Hæld dine frø i fødevareprocessoren, vælg den fineste slibestilling og slip dine frø i 5-15 minutter, indtil de er den ønskede størrelse. Når du grinder, skal du med jævne mellemrum tage af lokket og røre din hørfrø med en ske, så de lettere kan formales.[5]
    • Selv om dette virker godt, tager det meget længere tid at male dine hørfrø end andre metoder.
  3. 3 Vælg en blender til at male dine hørfrø til en nem husstandsløsning. Hæld ca. 1 kop (236,6 g) linfrø til din blender. Du kan enten bruge en målebæger eller øjehue denne mængde. Sæt låget på toppen, og vælg den fineste slibestilling på din blender. Grind linfrø i 3-10 minutter, indtil den er malet til din smag.[6]
    • Når din linfrø er grundet op, kan du hælde den i en skål eller en krukke, så det er nemt at bruge.

Metode Tre af tre:
Opbevaring af linfrø

  1. 1 Opbevar hele hørfrø ved stuetemperatur i op til 1 år. For den billigste løsning køb hele hørfrø i bulkdelen af ​​sundheds- og specialbutikker. Du kan opbevare det ved stuetemperatur i op til 1 år og smalle små mængder, som du har brug for dem.[7]
    • For maksimal friskhed skal du erstatte din hørfrø hver 2-3 måneder.
  2. 2 Overfør din jordflaxfrø til en lufttæt beholder. Efter at du har slibet din hørfrø, skal du sætte den i en glas Mason krukke eller en plast Tupperware beholder. Fastgør låget for at sikre, at luften ikke ødelægger frøene.[8]
  3. 3 Hold jorden hørfrø i køleskabet i op til 7 dage. Jordflaxfrø bruges bedst til at maksimere næringsstofabsorptionen. Du kan dog gemme jordflaxfrø i køleskabet i flere dage.[9]
    • Hvis din jordflaxfrø smager bittert, er det dårligt, og du skal smide det væk. Det smager typisk jordet og nutty.