Øjeblikkelige kartoffelflager tager meget af arbejdet ud af at forberede Mos kartofler. Bestem om du vil gøre dem i en gryde på komfuret eller opvarm dem i en skål i mikrobølgeovnen. Hvis du bruger ovnen, skal du opvarme vand, smør, salt og mælk, inden du blander dem i dine øjeblikkelige kartoffelflager. Fluff eller pisk de øjeblikkelige kartoffelmos med en gaffel, før du serverer dem. Overvej omrøring i cremefløde, hvidløgspulver, ost eller urter for ekstra smag.

ingredienser

  • 1 kop (240 ml) vand
  • 1/4 tsk (1 g) salt
  • 1 1/2 spsk (21 g) smør eller margarine
  • 1/2 kop (120 ml) mælk, kyllingbestand, grøntsagsstof eller vand
  • 1 kop (60 g) instant potato flager

Gør 3 portioner

Metode En af tre:
Brug af ovnen

  1. 1 Mål vand, salt og smør i en gryde. Indstil en 1 liter (0,9 liter) gryde på komfuret og hæld 1 kop (240 ml) vand ind i det. Rør i 1/4 tsk (1 g) salt og 1 1/2 spsk (21 g) smør eller margarine.[1]
  2. 2 Bring vandet til kog. Vend varmen op til mellemhøj og bring kogingen op. Smørret skal smelte og kombinere med vandet.[2]
  3. 3 Sluk for varmen og rør i mælken. Hvis du ikke vil bruge 1/2 kop (120 ml) mælk, kan du omrøre kyllingelager, grøntsager eller vand.[3]
  4. 4 Rør i de øjeblikkelige kartoffelflager og lad dem stå i 30 sekunder. Mål 1 kop (60 g) instant kartoffelflager i puljen. Rør de øjeblikkelige kartofler godt, så de absorberer væsken. Rask de øjeblikkelige kartofler i ca. 30 sekunder for fuldt hydratisering og udvidelse.[4]
  5. 5 Fluff de øjeblikkelige kartofler og server dem. Tag en gaffel og forsigtigt fluff eller pisk kartoffelmos. Opdele kartoflerne i tre portioner og server dem straks.[5]
    • Du kan gemme resterende instant kartofler i en lufttæt beholder i køleskabet i tre til fem dage.

Metode To af tre:
Brug af mikrobølgeovnen

  1. 1 Mål vand, salt, smør og mælk i en skål. Kom ud en mellemstore mikrobølge-sikker skål og hæld 1 kop (240 ml) vand og 1/2 kop (120 ml) mælk ind i den. Rør i 1/4 tsk (1 g) salt og 1 1/2 spsk (21 g) smør eller margarine.[6]
    • Hvis du ikke ønsker at bruge mælk, kan du erstatte kyllingbestand, grøntsager eller ekstra vand.
  2. 2 Rør i kartoffelflagerne. Mål 1 kop (60 g) instant kartoffelflager i skålen og rør dem ind i væskerne, indtil de blot absorberes. Sæt et låg på skålen.[7]
    • Hvis du ikke har låg til skålen, kan du dække det med en mikrobølge-sikker plade, der passer over skålen.
  3. 3 Mikrobølge de øjeblikkelige kartoffelmos i 2 1/2 til 3 minutter. Sæt skålen i mikrobølgeovnen og mikrobølgeovn de øjeblikkelige kartofler på fuld effekt i 2 1/2 til 3 minutter.[8]
  4. 4 Rør og server de øjeblikkelige Mos kartofler. Brug ovne vanter til omhyggeligt at tage den varme skål med instant kartofler ud af mikrobølgeovnen. Tag låget af skålen og brug en gaffel til at røre kartoffelmos. Server dem, mens de stadig er varme.[9]
    • Overfør eventuelle rester til en lufttæt beholder og køle dem. Du skal bruge dem inden for tre til fem dage.

Metode Tre af tre:
Forsøg Variationer

  1. 1 Inkluder hvidløgspulver. Til en salig smag tilsættes 1/2 tsk hvidløgspulver til vandet, inden du opvarmer det. Undgå at bruge frisk, hakket hvidløg, da de kan lave ujævnt og ikke opløses, samt pulveriseret hvidløg.[10]
  2. 2 Rør lidt sur creme ind i de øjeblikkelige kartofler. Når de øjeblikkelige kartofler er færdige med kogning på komfuret eller i mikrobølgeovnen, rør i 1/3 kop (230 g) cremefløde. Det giver de øjeblikkelige kartofler en rig, cremeagtig smag og tekstur.[11]
    • Du kan også bruge almindelig yoghurt eller et par skeer af flødeost.
  3. 3 Udskift vandet med et rigere mejeriprodukt. I stedet for at opvarme vand, brug halv og halv eller fordampet mælk. Disse vil give en flødere smag og glattere tekstur, da fedtet vil hjælpe med at binde de øjeblikkelige kartoffelflager.[12]
  4. 4 Top de øjeblikkelige kartoffelmos med ost og urter. Drys en generøs håndfuld shredded cheddarost, revet parmesan eller blåostsmuler. Du kan også blande i frisk hakkede grønt eller persille til en læsset bagt kartoffelsmag.[13]