Hvis du elsker både slaw og søde kartofler, kombinerer de to er en nem måde at livne op på denne side skål med ekstra smag og farve. Der er en række opskrifter at vælge imellem, som alle er en film at lave; du pisker bare på en dressing og omrører dine andre ingredienser. Det er dog vigtigt at huske på, at der er modstridende data om sikkerheden ved raske søde kartofler, så vær opmærksom på, at denne skål måske ikke er for dig.

ingredienser

Cilantro-Lime Opskrift

  • 1 stort æble, cored og julienned
  • 1 medium sød kartoffel, skrællet og julet
  • 6 radiser, julienned
  • 2 stilker selleri, terninger
  • 4 grønne løg, skåret tyndt
  • 1 håndfuld frisk koriander, hakket
  • ¼ kop ristet sesamfrø
  • 2 spiseskefulde limejuice
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk rødvineddike
  • ½ tsk grund ingefær
  • Salt og peber efter smag

(gør 8 portioner)

Walnut & Scallion Opskrift

  • 1,5 lb søde kartofler, julenet (680 g)
  • ½ kop ristede valnødstykker (59 g)
  • ¼ kop skalletøtter, skiver (40 g)
  • ¼ kop vegetabilsk olie (59 ml)
  • ¼ kop limejuice (59 ml)
  • 1,5 spiseskefulde sukker
  • 1,5 teskefulde frisk ingefær, revet
  • ½ tsk salt

(gør 4 portioner)

Kål & Jalapeno Opskrift

  • 1 stor sød kartoffel, skrællet og revet
  • 3 kopper kål, strimlet tyndt
  • 4 skallioner, trimmet og skåret tyndt
  • 1 jalapeno peber, skåret tyndt
  • 2 spsk canola olie
  • 1 spsk limejuice
  • 1,5 teskefulde ristet sesamolie
  • 1,2 tsk salt

(gør 6 portioner)


Metode En af tre:
Brug af cilantro og lim for smag

  1. 1 Lav din dressing. I en blandeskål kombinerer du dine våde ingredienser: limejuice, olivenolie og rødvineddike. Tilsæt derefter din jord ingefær, salt og peber. Rør for at kombinere.[1]
  2. 2 Forbered din salat. Fjern kernen fra dit æble. Skræl din søde kartoffel. Julienne begge dem, plus dine radiser. Derefter tærer din selleri, skiver dine løg og hugger din koriander. Kombiner dem i en anden blandeskål.[2]
  3. 3 Kombiner, chill og tjen. Rør din dressing ind i din salats blandeskål. Toss salaten, indtil den er jævnt belagt. Derefter dække skålen og chill det i køleskabet i cirka en time, så smagene blandes. Så, når du er klar til at spise, drys sesamfrø over hver servering.[3]

Metode To af tre:
Udtagning af andre opskrifter

  1. 1 Nyd med valnødder og scallions. Først kombineres vegetabilsk olie, lime juice, sukker, ingefær og salt i en stor blandeskål ved at whisking. Forbered dine søde kartofler og scallions, så tilsæt dem samt valnødderne til skålen og rør dem ind. Dæk skålen og køle den i ca. en time for smagene til meldingen og server derefter.[4]
  2. 2 Prøv kål og jalapenos at krydre det op. I en stor blandeskål, pisk sammen din dressing: rapsolie, limejuice, sesamolie og salt. Derefter prædér din søde kartoffel, kål, scallions og jalapeno og tilsæt dem til skålen. Rør eller kaste for at belægge dem jævnt med dressingen. Server med det samme og grave lige ind.[5]

Metode Tre af tre:
Sikker opbevaring og forståelse af risici

  1. 1 Sammenlign ingrediensernes respektive holdbarhed. Afhængigt af hvilken opskrift du bruger, skal du altid kontrollere holdbarheden af ​​de ingredienser, du vælger. Opbevares rester salat i en lukket lukket beholder i køleskabet. På egen hånd forventer søde kartofler at vare to til tre måneder i køleskabet, men gå altid efter, hvilken ingrediens der har den korteste holdbarhed.[6]
    • Forbindelsen kan få salaten til at ødelægge hurtigere. Hvis du ved, at du ikke spiser hele partiet, skal du tørre salat i portioner, inden du lægger til dressing. Tilsæt kun dressing til den del, der vil blive spist straks. Opbevar resten separat og smæk, når du er klar.
  2. 2 Spis rå søde kartofler sparsomt. Vær opmærksom på, at der er en debat om, om det er sødt kartofler, der er sikre at spise rå. Selvfølgelig kan du finde masser af opskrifter, der indeholder det online, så folk formodentlig overlever at spise det længe nok til at skrive og rave om det. Husk dog, at forskning i emnet antyder, at regelmæssigt, hyppigt forbrug kan have dårlige virkninger, så gør det ikke til en daglig vane. Begræns dit indtag til enhver gang imellem.[7]
    • Undgå dem helt, hvis du lider af nyresten, da rå søde kartofler kan gøre din tilstand værre.[8]
  3. 3 Færdig.