Bag en autentisk kartoffelkugle, der har masser af løg og sort peber. Den hjemmelavede version er langt bedre end nogen deli-version. Her er både en "enkel" hurtig metode og en mere hjemmelavet version.

Steps

  1. 1 Ovnen opvarmes til 375 grader
  2. 2 Hakk 2 mellemgul løg eller en stor Vidalia løg. Placer i en meget stor blandeskål
  3. 3Tilsæt 8 æg
  4. 4 Tilsæt 2 teskefulde salt og en tsk friskkogt peber.
  5. 5Bland hurtigt med en visp, så æggene er dejlige og skumfulde
  6. 6Tilsæt 1/2 kop vegetabilsk olie og bland igen
  7. 7 Vask og skræl 10 mellemstore kartofler. Du skal enten male dem med en kartoffelkværn eller forarbejde dem i små partier i en fødevareprocessor, indtil de er små stykker.
  8. 8 Tilsæt jorden kartofler til æggeblandingen i skålen og rør om.
  9. 9Tilsæt en kop vand og rør
  10. 10Tilsæt en kop matzah måltid og rør
  11. 11 Blandingen skal være tæt og ikke vandig, hvis den er tynd, tilsættes en 1/4 kop mere matzah måltid.
  12. 12 Coat en 10-14 ved 2 1/2 stegepande med vegetabilsk oliespray eller gnid panen let med vegetabilsk olie.
  13. 13 Hæld kartoffelkugelblandingen i den tilberedte gryde.
  14. 14 Placer den fyldte bageplade i den opvarmede ovn og bages til toppen er let brunet, og kuglen er indstillet i ca. 1 time til 1 1/4 time.
  15. 15Server varm