For at forberede Mos kartofler er alt, hvad du skal gøre, skræl dem, kog dem, tilsæt en række ingredienser, og smash dem. Du kan også bare holde skindene på kartoflerne for ekstra smag. Hvis du vil vide hvordan man laver Mos kartofler, skal du blot følge disse trin.

ingredienser

Simple Mos kartofler

  • 1 1/2 lbs. Yukon Guld kartofler
  • 1/2 tsk. salt
  • 2 spsk. smør
  • 1/2 kop mælk
  • Salt til smag
  • Peber efter smag
  • 4 spars persille til garnering

Metode En af To:
Forbereder Simple Mos kartofler

  1. 1 Skræl kartoflerne. Når du vasker kartoflerne grundigt under køligt vand, skal du bruge en skarp kniv eller en kartoffelskræller til at fjerne huden. Du kan også holde huden på Yukon Gold eller røde hud kartofler, hvis du vil, men bagning af kartofler skal skrælles.[1]
  2. 2 Kog kartoflerne i en stor krukke vand. Først kog vandet af sig selv og tilsæt en knivspids salt. Gryden skal være stor nok til at holde kartoflerne komfortabelt uden at samle dem. Når vandet begynder at koge, tilsættes kartoflerne og kog dem dækket i 15-20 minutter, eller indtil de er bløde. For at teste dem skal du sætte en gaffel i dem og se om de er ømme nok til at glide lige ud for gaffelen. Når de er færdige, dræne vandet fra puljen og overføre dem til en plade.[2]
  3. 3 Mash kartoflerne, som du tilføjer de andre ingredienser. Begynd at mose kartoflerne og tilsæt 2 spiseskefulde (29,6 ml). smeltet smør og 1/2 kop mælk undervejs. Dette vil gøre dem smager rigere og creamier og vil gøre dem lettere at mash også. En kartoffelmasker er ideel til kartoffelmos, men du kan også bruge en stor gaffel, en visp eller en træsked.
    • Du kan også mose kartofler med følgende værktøjer: en wire masher, en rustfrit stål masker, en ricer eller en elektrisk mixer.
    • Lade være med Mos kartofler med en food processor, eller du vil ende med et gooey rod.
  4. 4 Tilsæt krydderier og læg dem i en skål. Tilsæt 1/2 tsk. af salt og peber til smag for at tilføje smag til kartoflerne.
  5. 5 Tjene. Garnér kartoflerne med 4 stykker persille og nyd dem, mens de er varme.

Metode To af to:
Forberedelse af andre typer Mos kartofler

  1. 1 Lav smørret Mos kartofler. For at lave disse kartofler skal du blot tilsætte usaltet smør og kylling bouillon til Yukon Gold kartofler.
  2. 2 Lav hvidløg Mos kartofler. For at lave disse smagsfulde kartofler, kan du bruge enhver form for kartoffel og bare tilføje hvidløg eller tilsæt hvidløg sammen med olivenolie, parmesanost og en række andre ingredienser.
  3. 3 Lav isabi kartoffelmos. Lav disse kartoffelmos med isabi pulver, hvidløg og grøntsager.
  4. 4 Lav mosede kartofler i russisk stil. For at lave disse kartoffelmos skal du bruge røde kartoffelmos med deres skind på og tilsæt 1 kop fløde, 2 spiseskefrugter (29,6 ml). af smør, 1/2 tsk. af salt og 1/4 kop hakket dill for hver lb af kartofler.