Serveres en tallerken med aroma-fyldning hvidløg rejer på siden af ​​scoops af hvid ris eller bagt kartofler. Her er en øjenåbneropskrift på hvidløgsrejer.

ingredienser

  • 10 shell-on U-15 rejer, deveined
  • 1 hoved hvidløg (10 fedter), hakket
  • 1 kop mel
  • 2 spiseskefulde paprika
  • 1/4 tsk cayenne peber
  • 1/2 kop klaret smør
  • 1 til 2 teskefulde kosher eller havsalt
  • 1/8 kop hvidvin
  • 2 spsk smør

Steps

  1. 1 Kombiner melet, cayenne peber og paprika i en lille skål. Du kan tilføje op til 1 spiseskefulde cayenne peber til det ekstra krydderi boost.
  2. 2 Støv og rulle rejerne i melblandingen. Sørg for at dække og belægge alt jævnt.
  3. 3 Tilsæt hakket hvidløg og smør til en opvarmet sautépande. Lad begge ingredienserne koge i ca. et minut.
  4. 4 Tilsæt forsigtigt rejerne til panden. Stænk salt over rejerne.
  5. 5 Vend rejerne over efter 3 minutter. Kog i yderligere 3 minutter og hæld derefter forsigtigt den hvide vin omkring rejerne. Rør det om lidt, og tilsæt derefter en anden 2 spiseskefulde smør.
  6. 6 Watch som hvidløg bliver brun på rejerne, hvilket er hvad du skal kigge efter. Du vil ikke overcook det ellers vil hvidløgene blive bitter.
  7. 7 Færdig.