Fyldning af en mad med en anden mad og madlavning dem sammen er en populær kulinarisk taktik. Krabbefyldt laks er et eksempel på en fyldt mad. De to fiskesmak smager godt sammen for at skabe en unik lette smag. Brug disse trin til at forberede krabbefyldt laks.

Steps

  1. 1 Køb dine laks steaks.
    • Bed om 2 eller 3 tykke steaks fra din lokale køttæller. Laksen skal være mindst 3/4 tommer (1,9 cm) tyk for at være korrekt fyldt. Længden skal være omkring din hånds størrelse. Hvis du køber 1 stor bøf, kan du skære det i halvt for at producere 2 proportional betjeningsstørrelser.
  2. 2 Saml krabbefyldningen.
    • Dump din krabbekød i en stor skål.
    • Sautér en lille løg og halvdelen af ​​en paprika i smør på ovnen, indtil grøntsagerne er ømme. Placer disse i skålen.
    • Pisk 1 æg i en separat skål. Tilsæt sennep og pisk for at kombinere det med ægget. Tilsæt dette til krabbekødskålen.
    • Rist cirka 4 spsk (56,7 g) frosset Brie i skålen.
    • Kast i 1 spsk (14,8 ml) (14,3 g) pinjekerner.
    • Sæt fyldblandingen i køleskabet, indtil laksen er klar.
  3. 3 Lav et fyldhulrum i laksen.
    • Placer bøffer på et skærebræt. Indsæt en skarp kniv i den ene side af laksesteken. Stop når du er omkring to tredjedele af vejen indeni.
    • Skær et lille kvadrat laks af ved forsigtigt at køre kniven langs interiøret. Størrelsen på det firkant, du skal skære, afhænger af mængden af ​​krabbe du vil have i hver bøf.
  4. 4 Forbered bøfene til madlavning.
    • Spred ekstra jomfruoliven over både kødets og laksens sider.
    • Gnid salt og peber på kødsiden.
  5. 5 Ting laks med krabbekød.
    • Læg fyldet i lommen på lommen. Brug så meget eller så lidt som du foretrækker.
  6. 6 Kog laks.
    • Forvarm ovnen til 435 grader Fahrenheit (218,3 grader Celsius) og smør et bagningark med ekstra jomfruoliven.
    • Sæt hver bøf på bagepladen med hudsiden vendt opad.
    • Bage laks i 8 til 10 minutter, afhængigt af tykkelsen af ​​bøffer. Kødet er færdigt, når bøfferne har vendt en uigennemsigtig lyserød nuance.
    • Flip laks og gril resten af ​​Brie ovenpå. Placer i slagtekyllingen, indtil osten brænder, ca. 4 minutter.
  7. 7 Færdig.